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中药小课堂，今天教你认识葛根。
一起来看看吧！
中药小课堂
葛根
中文学名：葛根
别称：葛条，甘葛，葛藤
性味：味甘、辛，性凉
归经：归肺、胃经
功能主治
解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。
用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
食用方法
葛根粉粥
原料：葛根粉30克，粳米克。
制法：先将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用，粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟时，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
功效：本品功用为清热、生津、止渴、降血压。用于高血压、头痛、项背痛和冠心病、心绞痛、老年性糖尿病、慢性脾虚泻痢、口干烦渴等症。
桂花葛粉羹
原料：桂花糖5克，葛根50克。
制法：先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。
功效：具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
葛根绿豆汁
原料：葛根3钱，绿豆6两，冰糖1匙。
制法：葛根清水洗净、绿豆洗净。将葛根、绿豆加4碗水煮，大火开后转小火煮25分钟，待绿豆熟软，加糖调味即可。
功效：能祛在表之风邪，发汗解表以退热。适用于治感冒发烧、心烦、口渴、全身无汗。
葛粉猪胰汤
原料：葛粉50克，猪胰半具。
制法：将猪胰洗净，切薄片，煎水，待猪胰熟后，加入葛粉调匀，酌加五味调
料，即可食用。
功效：具有生津止渴，降糖的功效，用于消渴，多尿等病症。
食用禁忌
1、体寒湿重者：葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。
2、低血压患者：由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。
3、低血糖患者：这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。
适宜人群
1.预防肝炎，经常饮酒，抽烟的人士、酒精代谢中毒者。葛根能提高肝脏解毒功能，修复肝损细胞的人群。
2．高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者3．女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等.更年期妇女、易上火人群、常用烟酒者
4．预防黑斑、青春痘、肝斑的人群7.改善微循环促进尿酸结晶溶解，提高肾血流量，促进多排尿酸。葛根的适用人群就是那些有血压、血脂以及血糖和经常会头痛的人群食用后会起到疗效，而且更年期妇女或者是爱上火的人群吃葛根都是有好处的，女性朋友用它来美容与丰胸效果也是不错的。
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