医院急诊室收治了一名患者，25岁，是在妻子跟医院，患者一直用手压着肚子，疼的满头大汗，很是痛苦。患者家属告知医生，因突然在家出现剧烈腹痛，路都走不了来送来看医生的。
听完病情描述，医生首先就给患者照了CT，发现肝部有肿块。于是进一步化验肝功能、各种肿瘤标志物，结果发现都有异常，尤其是AFP的数值尤其高。初步怀疑是肝癌，但需要经过病毒检查才能下结论。病毒结果出来后，发现他确实患的是肝癌，而且已经到了晚期。
检查结果已出，患者家属难以置信，年纪轻轻怎么就患上了肝癌，平时又不抽烟喝酒，家里也没有癌症病史，为什么肝癌会找上门。
医生询问患者的生活习惯发现，虽然患者饮食规律，但对一样零食很钟爱，那就是坚果，每次都在网上一买一大堆，这样吃了有3年了。妻子从家里拿来坚果给医生看，医生说导致患上肝癌的罪魁祸首就是坚果，因为患者吃的坚果都有一股霉味，而发霉的东西一定不能吃。
这是因为食物发霉之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质--黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。而肝脏作为人体的排毒器官，负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候，就会留在肝脏中，肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，肝细胞就会死亡，从而诱发肝癌。
而且肝脏是出了名的“哑巴器官”，在早期基本没有明显症状，只有当肿瘤牵扯到周围组织或肝脏的包膜时，才会出现症状，但病情已经到了晚期。所以，预防肝癌，平时一定注意养肝护肝，注重肝脏的健康，切不可让疾病有机可乘。
食疗养肝
日常生活中有很多健康天然的食物是有养肝护肝功效的，如十字花科蔬菜、海藻类、洋葱、大蒜、大豆及豆制品、荞麦米、枸杞、葛根等食物都是日常不错的养肝护肝的食物，可以多吃。尤其是像荞麦米、枸杞、葛根药食同源的食物种类，养肝护肝效果更佳，可以用来泡水喝代替平时的茶饮。
如果想在养肝护肝方面做专门调理的，喝这一类食物的发酵液功效会更好，因为食物发酵过程中能够最大程度的保留药效，也更容易被人体吸收，目前网上的仰甘枸杞饮品就属于这一类，先进的益生菌发酵技术，植物分子被分解成更易于人体吸收的小分子，在养肝护肝、修复肝受损、加速肝细胞修复方面具有明显作用。
心志养肝
《黄帝内经》中说：“怒伤肝，喜伤心,思伤脾，忧伤肺，恐伤肾”，不良情绪可伤五脏，人体的五脏调和，免疫功能才正常，所以要经常保持乐观心态，才能有助于肝血舒畅。
睡眠养肝
《黄帝内经》中说：“人卧血归于肝。”现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量比站立时的要多。肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力；同时好的睡眠质量，对肝的修复也有很大帮助。
运动护肝
运动养肝是最有效的方法之一，适当的云顶不仅能提高中枢神经系统的张力，改善大脑皮层的植物神经系统对肝脏的调节功能，增强全身的抵抗力和免疫能力；还能促进肝脏的血液循环，改善肝细胞的营养，有助于肝功能的恢复。
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