铜陵市枞阳县的铁铜乡
是长江中下游泥沙冲击而成的一个江心洲
在这里藏着一种貌不其扬
却功效奇特的宝藏植物
快来跟着王天娇记者
来看看它长什么样吧
葛根是一种药食同源的植物，在我国有着悠久的种植历史。野生葛根的药用价值非常高，素有亚洲人参的美誉。
葛根含有黄酮素，有美容养肤的功效，除此之外，葛根还可以降低三高。
铁铜乡种植的葛根不可以吃，但可以提取汁液做成果汁，还可以加工做成葛根粉和葛根茶。
葛根汁的传统制作方法，是把新鲜的葛根洗干净，捣碎，取汁。而如今的食品工艺，不仅能充分保留葛根里的营养，也丰富了它的烹饪形态。
葛根粉条，算是一种很家常的食材了，可以做火锅涮料，还可以做红烧的配菜。
葛根除了榨汁、做粉丝，还有更简单又地道的吃法。
在路边随意挖的小型葛根可以直接切片泡水喝，大些的葛根就被村民们打成了葛根粉。
葛根粉先用凉水化一下，加入一勺糖，再边冲边搅，这就是葛根最原始的吃法。
葛根粉具有清凉的口感，回味甘甜，上等葛根粉，粉质细腻，冲泡之后粘稠润滑，香甜可口，特别容易被人体吸收。除此之外，用葛根煲汤、烧菜、煮粥等，同样能温暖胃肠，滋养身体，怎么样，这位美食奇兵，你尝试过吗。
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经视记者报道本期编辑：张晨实习编辑：何好责编：陈玉茹左开勋扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
