葛根是日常生活中一种常见的中药材，具有很高的药用价值，是老少咸宜的滋补佳品，让我们看看它都有什么功效。
1.降血糖
肾上腺素对高血糖不仅没有对抗作用，反而会促进胰高血糖素分泌，使血糖增高。葛根含有的葛根素有抑制肾上腺素产生的作用，能在一定程度上抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用。
2.扩张血管
葛根总黄酮和葛根素可以增加脑及冠状血管血流量，改善心肌的氧代谢，同时还可以扩张血管、改善微循环、降低血管阻力，使血流量增加，故可用于防治心肌缺血、动脉硬化等病症。
3.调节体温
临床上葛根一直都是外感发热症状的主要药物之一，可以有效地控制温度。对进入人体内的毒素产生的热量有明显并且持久的降温作用。
4.止渴止泻
人体唾液中有很多有益身体的成分，通过食用葛根能够促进唾液分泌，从而起到止咳的作用。而且葛根归脾胃经，有调理脾胃的作用，如果腹泻者服用葛根，能够帮助治疗脾虚，缓解拉肚子的症状。
5.美容养颜
葛根作为一种天然的中草药，其中含有的葛根异黄酮等物质可以清除体内过多的氧自由基，有利于美容养颜、延缓衰老。同时，葛根还具有增强机体抵抗力、提高皮肤免疫力的功能，它能激发巨噬细胞M4的异物吞噬功能，清除体内毒素、清洁血液，具有一定的祛斑功效。另外还可以有效增大胸围，改善胸部毛细血管微循环。
Tips
是药三分毒，葛根毕竟是一味中药材，必然有一些是需要我们去注意的：葛根性寒，脾胃虚寒者慎重食用；孕妇吃葛根，能有效增加营养吸收，对胎儿的发育也是有很大好处的，但是孕妇不能食用过量，否则会引起子宫收缩，影响胚胎着床。
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