酸菜鱼是典型酸味儿，锅包肉是甜腻腻的滋味儿，剁椒鱼头是热辣辣的风味......

世界上很多种不同的美味，有些尝过就忘了，但有些在人的记忆中留下深刻的印记，令人久久无法忘怀。

幸福·酸甜滋味

说起来有些不好意思，我的口味还像小孩，偏爱酸中带甜的味道。初识老婆时，她的拿手好菜就是糖醋排骨，当初她就是用一手好厨艺征服了我的胃和心。我逢人最爱夸内人的这道好菜，每每带着炫耀的口吻，把老婆逗笑了。

“你这个呆子，你不想想为什么我做得最好的菜刚好是你最爱吃的呢？”

这才恍然大悟，不是她天生习得做菜的天赋，也不是无独有偶刚好与我心心相印，只不过因为我喜欢，她才最擅长。

我只看到一道简单的糖醋排骨，却未曾认真注意到这背后的耐心与深情。原来每一道精心烹制的菜肴背后，都默默隐藏着未曾说出口的爱意。

人生·淡淡苦味

要说起苦味儿，头一个浮现在我记忆中的是母亲做的苦瓜炒蛋。年轻时的我非常不理解这道菜肴，无论母亲笑眯眯地劝我多少次我也拒绝尝试。

“多苦啊，为什么要自讨苦吃呢！”

少年人独有的天真和无忧无虑，一点的苦就能使之感受鲜明。而直至长大成人，人生的艰难经历多了，再尝起苦瓜时，我才能从这苦味儿背后品尝出潜藏的清香来。这时我才明白，母亲那时的只笑不语代表了什么。

亲情·温暖辣味

辣味儿就是占据我记忆中最明艳的那抹色彩了。我的外婆做的一手好辣酱，小时候我总是跟随外婆忙碌的身影，看着火红的辣椒在外婆的手下变化，直到放到瓦罐里。而守在旁边的好处就是，外婆用辣酱炒好菜后，总会夹起一块肉，放在嘴边轻轻地吹气，再塞到我嘴里：

“馋小子，尝尝辣不辣?”

时隔多年，那时辣酱有没有把我辣得直吐舌头，我早已记不清了，但是当时外婆在炉灶旁边忙碌，间隙里把小碗塞到我手中让我趁热吃的样子，我却一直深深地记得。

陪伴·珍贵滋味

当我因公在外地长期工作，那些难忘的味道却在夜深人静时愈加历久弥香。我也学会自己做饭，慢慢地复原记忆里那些酸甜苦辣的味道，却总觉得和记忆中的相比差了点什么。也许，缺失的那一分味道就是当时当地亲人的陪伴，纵使是山珍海味，也比不上合家欢聚团圆时的那一桌饭。和珍惜的人在一起品尝过的味道，才是真正会在记忆中留下印记的味道。

每个人都有关于味道的那一份独家记忆，真情的毛铺苦荞酒，是打开你记忆阀门的专属钥匙。珍惜相伴时光，品味百态人生。毛铺苦荞酒，有酒有爱，有情有义，好喝、顺口、不上头。

毛铺苦荞酒

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