葛根粉怎么吃，葛根粉的原料：
鲜苏叶克，鲜香t20克（干品10克），虾仁克，葛根粉50克，面粉克，葱、姜各2克，精盐3克，味精I克，芝麻油2毫升。
制作：
先将葛根粉粉与面粉一起倒进和面盆内，用开水（水温在so℃）和成烫面，稍放醒面待用；再将苏叶、香椽、虾仁等原料洗净，把苏叶用沸水余烫，过冷水去热，挤去水分与虾仁一起剁碎放进调馅盆内，另将香核削去外皮剁碎也放进调馅盆内，取葱、姜切成末与剁好的苏叶等混合，并加精盐、味精、芝麻油拌匀备用；将醒好的面揉成30个面剂，撰成饺子皮，包上馅捏成水饺，逐个摆在蒸笼的屉布上，将蒸笼置于蒸锅上，锅内加适量水，用旺火蒸25分钟即可食用。
食用方法：药膳每百克热能约千焦（千卡）。作为主食。每餐50一克，分多餐食用。
适用于胸闷、胸痛、气短心悸、乏力等供血不足、糖尿病、心脏病病人。
苏叶、香椽含有挥发油，具有行气舒郁作用。
葛根粉含葛根素等黄酮类等有效成分，有扩张冠状血管，改善供血、供氧，调节血糖、血脂代谢等作用。面粉和虾肉都不含饱和脂肪酸，且包容了动、植物的营养成分，在营养互补的前提下满足药膳食疗作用。全方配伍具有理气通脉，清血降糖作用。
两者和在一起做成的苏香葛根粉饺子，是糖尿病并发心胶病的食疗药膳，对糖尿病并发心绞痛和心脏病都有很好的效果。
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