葛根，是一味中药。《本草纲目》记载：葛根，性凉、气平、味甘，具有清热、降火、排毒等诸多功效。可用于治疗外感发热头痛、高血压、口渴、麻疹不透、颈项强痛、热痢、泄泻等疾病。现代研究表明，葛根成分具有很多作用。如葛根黄酮有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经妇女养颜作用显著。葛根丙酮对多种发热有效，故常用于发热口渴，心烦不安等病症。另外，葛根素能改善心肌氧代谢，能扩张血管，改善微循环，降血糖等。医院国医堂权威专家刘之谦教授为您详细介绍。

　　一、葛根中的有益物质

　　黄酮类物质、葛根素、异黄酮和一些微量元素(氨基酸、钙，铁，锌，硒等)

　　二、对不同人群的好处

　　1、儿童

　　(1)促进体格发育

　　钙可以固化骨质、促进骨骼的增长，而儿童对钙的需求量比成年人大。

　　(2)提高智力

　　微量元素锌是智力发育不可缺少的元素、能促进儿童智力的发育。

　　2、女性

　　(1)美容养颜

　　因为葛根所含的异黄酮可以使皮肤红润、细腻、对青春痘也有调节的作用。

　　(2)美乳丰胸

　　异黄酮可以使乳房组织重构从而使其坚挺、丰满。

　　(3)调节荷尔蒙、内分泌

　　异黄酮能平衡内分泌，改善月经不调、不适。

　　(4)调节更年期症状

　　随着年龄增长，体内下丘体—垂体—性腺轴被打破，而植物雌激素有着调节和缓和的作用。

　　3、男性

　　(1)改善大脑和心脏功能

　　葛根中葛根素和总黄酮可以减慢心率，降低心脏的外围阻力，减少心肌的耗氧量，从而改善大脑和心脏的血液循环。

　　(2)保护肝脏

　　葛根中的葛根素能促进胆汁的分泌，防止脂肪在肝脏的堆积，对肝脏具有保护和免疫的作用。

　　4、老年人

　　(1)减少骨质疏松

　　随着年龄的增长、骨质流失越来越多，造成骨质易碎、易骨折。而葛根中的钙和异黄酮可以减少骨质流失，同时增加机体对钙的吸收，增加骨密度、使骨骼变得坚韧。

　　(2)抵制高血糖

　　葛根中所含的葛根素能够对抗人体肾上腺素的升糖作用，降低血糖的浓度，从而达到降低和抑制高血糖疾病的发生。

　　(3)降低高血脂

　　葛根中所含的葛根素具有抗血小板聚集，增加纤溶活性，降低血的粘度，从而起到预防和减少高血脂的发生。

　　(4)预防高血压

　　由高血压引起的冠状动脉硬化，葛根中所含的葛根素能够改善心肌缺血缺氧的状态，扩张血管，使血流量增加。从而预防冠心病，心绞痛等心血病。

　　三、硒的作用

　　具有防癌的作用，因为合硒酶可使脂质过氧化，促进过氧化氢的清除，压制肿瘤新生血管网的形成和发展，切断肿瘤的营养供给，防止其扩散。

　　四、异黄酮的好处

　　(1)缓解妇女更年期症状

　　异黄酮在化学在结构作为雌激素类似物。对雌激素有抑制和协同的双向调节功效：当人体内雌激素水平偏低时，异黄酮占据雌激素受体，发挥弱雌激素效应，表现出提高雌激素水平作用;

　　(2)预防、改善骨质疏松

　　骨质疏松是指骨组织减少而导致骨骼脆而易碎，易骨折。主要原因是卵巢功能衰退后雌激素水平下降，骨代谢出现负平衡，骨量减少。异黄酮科与骨细胞上的雌激素受体结合，减少骨质流失，同时增加机体对钙的吸收，增加骨密度。

　　(3)改善经期不适

　　经期不适一般与雌激素分泌不平衡有关，长期补充异黄酮可使体内雌激素维持正常水平，达到改善经期不适的目的。

　　(4)预防乳腺癌

　　长期单独服用雌激素可使乳腺癌、子宫内膜癌发生率增加5至7倍。异黄酮物质结构和雌性激素相似，所以能结合到细胞表面的雌性受体，同时激活其它抗癌机制，减少了妇女因雌激素过高，患子宫内膜癌，乳腺癌的危险。

　　(5)预防心血管疾病

　　异黄酮可促进甲状腺素的分泌，促进胆汁的排泄，在降低胆固醇的同时也能降低低密度脂蛋白的胆固醇。从而预防心血管疾病。

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