粉葛即葛根，主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。系豆科葛属多年生植物，是中国南方一些省区的常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。也可作为药物应用。葛根是中国的民族植物，早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。葛根中提出的黄酮能增加大脑及冠状血管血流量，降低血管阻力。所含的大豆黄酮具有解痉作用，还能降低血糖，并有解热及雌激素样作用。葛根有生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压糖尿病病人的头晕、头痛等症状。主产湖南、浙江、河南、广东，春季种植冬季收获。中国拥有14个葛属植物品种，种质资源最丰富，居世界首位。
粉葛的功效和作用
1、补肾壮阳
葛根能够促进性功能、强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的男子性功能障碍、遗精、阳痿、腰痛、尿频及补五脏之气不足。吃粉葛的话可以起到很好的补肾壮阳的作用，对于男性滋补气血强身健体有好处。
2、调理脾胃
葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
3、解酒护肝
葛根能解乙醇毒性，保护肝脏，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。促进酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。粉葛可以有排毒保护肝脏的作用，而且还可以有解酒的效果哦。
4、养颜护肤
葛根能增强皮肤的抗损伤能力，使皮肤细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。吃粉葛可以有很好的美容养颜的作用，还可以让你的肌肤更加的水润。
5、生津止渴
葛根润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
粉葛的禁忌
1、服用期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品（会影响服用效果）。2、经期可以不必停服。多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类。
粉葛的不宜食用人群
1体寒湿重者
葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2低血压患者
由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。
3低血糖患者
这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。
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