食客，从来不会停止寻觅美食的脚步,因为“唯有爱与美食不可辜负”，在三清山也不例外。三清山上，东方女神与巨蟒的爱情传说海枯石烂，一线天的同心锁与爱情天梯情比金坚；三清山下，天然的食材经过人工加工变成玉盘珍馐，传统的美食依托旅游经济延续着回味无穷的生命。

和很多景区一样，三清山脚下有旅游购物一条街。除了琳琅满目的旅游纪念品，当地的传统食品引来了很多游客驻足品尝。

闽南后裔的三清山味道，视屏播放!

在一家卖葛根糕的摊位前，来自福建厦门的游客黄先生夫妇正在试吃葛根糕。黄太太说葛根糕看起来很不起眼，以为和福建的雪片糕的口感差不多，尝试了一口才觉得有大惊喜，口味清甜，嚼劲十足，有着一股植物的清香。黄先生夫妇说，合福高铁开通后，从厦门来上饶才三个半小时，加上进入景区的路途，一共只要五个小时，实在太方便了。黄先生一口气买了八盒的葛根糕。旅行有舌尖上的收获，黄先生夫妇自然高兴。比他们更高兴的，是卖葛根糕的老板小邵。

老板小邵说他们西坑村的邵姓是三百多年前从闽南一带迁徙到三清山来的，祖上利用三清山天然的植物葛根，做出了各种大自然馈赠的美味佳肴，葛根糕就是其中的一种，沿袭百年的葛根糕通常在小孩儿生日、老人寿辰的时候手工制作。

如今，会做葛根糕的年轻人越来越少，小邵和妻子将这个传统的小吃依托于旅游经济，用勤劳的双手，让世界各地的游客都品尝到完全用手工做成的葛根糕。

三清山当地生产葛根，葛根为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。当地人在秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，或制成葛根粉。葛根甘、辛、凉，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。有机会一定要到三清山来看一看吧，去看看它的“天下第一仙峰，世上无双福地”，去品尝它的纯天然葛根糕，心动不如行动，我想那里一定会让你流连忘返的。

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