-正文-
春天来了，万物复苏
而新干的这个地方
是让你远离城市喧嚣的世外桃源
在这个深山中有这么一味中药
长的虽然不好看
但却有一肚子的好东西
它，就是葛根！！！
今天就让我们一起来寻味逝去的记忆中的味道
这是刚挖回的葛根，新鲜，弥漫着田野的气息。村民正在对它进行一个简单的修剪，把它的一些杂根去除。葛根一般需经过3—4年的日晒雨淋，在土壤的孕育下，渐渐长大。
葛根粉，也称葛粉，是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品。
葛生于山间，吸收天地精华，新干黎山盛产葛，葛根粉也是新干人最爱吃的美食之一。
江西得绿食品有限公司董事长也就是这些葛根的种植者李中华，今年58岁的他，已经从事这一行有十多年了。他告诉小编这些刚刚挖的葛根都是他种了三年的，十几年前我们吃到的葛根基本都是野生的，现在很难挖的到。而李中华提起自己从事葛根种植十几年的坚持，心中还是有些许伤感。
李中华说自己是年开始种葛根的，在这之前他一直承包了田南水库养了8年的鱼，有一次无意间看到家里两位老人从山上挖了一些野生葛根在进行手工制粉，觉得很有意思。自己从小在山里长大，要是自己可以大面积种葛根然后再进行加工，把山里的东西推销出去，那肯定会很畅销。
说干就干，年种植了第一批葛根，可是刚种下去就遇到了挫折，当时野猪泛滥把他种植的葛根拱掉了好多，对他损失很大。于是他花费了好多的人力、财力去精心孕育，终于在年开始对成形了的葛根进行了加工，然后包装出售。本以为信心满满的他，却又受到了一次重击，拿去外面的店里卖，居然没人买。才发现自己的葛粉根本没市场！那一次他亏损了六万多块。
李中华开始困惑，自己当初的决定是不是对的，这个东西还有继续做下去的价值吗？经过几天的深思熟虑后，他找到了问题的根源，没有市场那我就去开拓市场，把自己的葛粉卖出去了就会有收益。于是他又坚持了下来，开始每年都去上海的展销会上推销自己的产品，找回自信心。看到越来越多的人对葛粉感兴趣了，他的葛粉销量也终于反亏为盈，收益逐渐增加了起来！
从挖葛到洗葛，再到制粉，葛粉从固体到液体，再到固体，即可开水冲服，亦可煎食成佳肴，成为了大家美食中的“百变公主”。现在他每年种植一百亩葛根，能够收获20万斤葛根，这样每年纯销售利润就有四五十万元。
从第一年的亏损，到第二年收益一万元，再慢慢到现在的四五十万，这十几年来的艰辛可想而知，他说做农产品这行是最吃苦的，如果不是自己一直的坚持，就不会有今天这个好的局面。现在他不仅开了自己的门店，出售自己的一些农产品，而且还把自己的产品放在了江西、上海、北京等各大城市的特产店、超市出售。
葛根具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康;葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年。
食用方法1、取一包葛粉；
2、倒入适量滚烫的水；
3、从内向外搅拌均匀；
4、一杯浓浓香醇的葛粉就完成了；
5、可根据自己的口味调配需要的味道。
它的功效
简直是自然馈赠的礼品
我们生活中的养生专家
你心动了吗？
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