■南平广播电视台：魏裕明危义铭
物种丰富的闽北，可谓是处处是宝，在大山深处，有一种植物叫做葛根，这个原本只是民间用来药用的藤类植物，如今，也被包装成日常饮品，并闯出了一片不小的市场。
年，当绝大多数闽北人对葛根还一无所知的时候，在延平区南山镇的一片荒山上，一群人挥舞着锄头，刨去灌木、杂草和石块，在山坡上种下一棵棵小小的葛苗。这群人当中，童水文是带头人。一次偶然的机会，他听说了“南葛北参”中的葛，并决定在村里开始垦荒种葛。为了保证葛根的质量，童水文采取了仿野生种植，而在种植过程中坚持不施用农药。刚种下的葛苗长不过杂草，他们就反复在田里拔草。
童水文说，高山村没办法种别的东西，才引进葛根来种植。因为葛根也比较适合当地的气候，这里的气候比较旱，葛根比较喜旱，比较抗旱，不喜欢涝地。
原材料种出来了，如何制作成成品并快速打开市场，这是童水文面临的一个问题，年，童水文就和他的合作伙伴注册了大武夷生态农业有限公司，把“口知福”作为他们推广的商标，并在顺昌县洋口镇创办葛根茶加工基地。
童水文介绍说，对全身是宝的葛根来说，葛根茶仅仅利用了其价值的一小部分。如果深度开发，还能研制成疗效更突出的葛根胶囊，如果与饮料和食品企业合作，将开发出葛根饮料、葛根果脯、葛根饼干等食品，甚至还可以研制葛根美容护肤品。同时，葛叶、葛藤是上等饲料，如果种植与养殖业结合，将成为一种新型的生态循环农业。
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葛根茶上市
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制作：南平广播电视台
本期微刊编辑：周婷
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