“我的一个朋友意外收获一根野生葛根，重达百余斤，太罕见了！”读者刘女士对此啧啧称奇，并喊舟山晚报记者去看看这难得的大葛根。

“野生葛根王”

长1.3米，重47公斤

1月4日，记者在朱家尖某休闲家庭农场见到了这个稀罕物。“野生葛根王”约有一人高，形状也近似人形，走近细瞧，又像几个结在一起的红薯，个头比红薯大许多，也长很多。

发现这株巨型葛根的男子叫方加省，今年40岁，台州三门人。他在当地承包了一个小型农场，主要经营西瓜、葡萄、黄桃等水果。

听说老方挖到了一个“宝贝”，朋友们都赶来看热闹，凑在一起议论纷纷。

“从来没见过这么大的葛根。”

“老方捡到宝贝了。”

“快量下‘身高’、‘腰围’，称下重量。”

于是，大家抬的抬，称的称，量的量，很快搞定，这株葛根长1.3米多，最粗处“腰围”足足有75厘米，重47公斤多。

“这株葛根刚好被一块石头卡住，所以挖的时候不小心断了，还有一部分没有挖出来。”方加省惋惜地说，如果全部挖出应该会超过50公斤。

耗时1个多小时，

想和家人一起食用

“我当时好兴奋！这么大的葛根，我采药这么多年，第一次见。”据方加省介绍，他平日喜欢上山挖一些中草药，调养身体。1月1日下午，他和一位老乡上山挖草药，无意中发现了一棵葛藤，根据多年的经验，他猜想地下可能有较大的葛根，于是顺藤挖根，没想到挖出的葛根竟如此之大。

“从下午4点开始挖，一直忙活了1个多小时，天黑了才回到家。”为避免锄头碰伤葛根，方加省和老乡挖得很细心，像开荒似的一寸不落，挖得两人汗水湿透内衣。所幸收获颇大，两人最终将“野生葛根王”抬回家。

（老方和同乡用力挖宝的同时，也不忘拍照留念）

“这个野生葛根至少生长了50年！”老方说，葛根他不会卖掉，打算做成葛粉和家里人一起食用。

据了解，葛根用途很多，除保健作用外，还可入药，能清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥，对预防老年性痴呆等疾病有良效。

记者王倩倩/文张磊/摄

野生葛根

学名：野葛，葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

据“搜狗百科”

那么，老方挖到的这根一人高的野生葛根价值大约多少呢？

记者找了一下购物网站上的行情。一般磨成粉的野生葛根，在50元一斤左右。

哈哈，虽说挖到野生葛根发不了大财。按照40公斤全磨成粉计算，也值一两千元钱。但这东西长这么大，到底也是一桩可喜可贺之事啊！

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