世界上最浪漫的事，莫过于你我已白头，却依然能执手漫步于湖畔，听山鸟啼鸣，看日出夕归......如此美妙的场景，在湖北钟祥，这个被誉为“世界长寿之乡”的地方，比比皆是。

在钟祥，流传着一段顺口溜：“六十年岁小，七十满街跑，八十不算老，九十随便找，百岁精神依然好。”如此看来，“长寿”之称，并非浪得虚名。

从武汉向西行公里，驱车大约分钟，我们在钟祥城北的莫愁湖畔落脚。莫愁湖，相传是楚国伟大的歌舞艺术家莫愁女曾经放歌泛湖的地方，传颂了“阳春白雪”的故事。东北方向望去，便是湖北民俗民艺第一村、新晋网红打卡地——莫愁村，还有世界文化遗产——明显陵。

听当地人说，越往山里，长寿的老人越多，景致也更特别，带着这份好奇，我们开启了探访之旅。

从莫愁湖向东北出发，驱车往山里走，转过数不清的弯道，只想感叹：“这里的山路十八弯~”，大约一个小时，我们进入了一个小镇，“葛城”两个大字格外显眼，我们知道，目的地快到了！

上山又下坡，在大洪山南麓，一个四面环山的“世外桃源”映入眼帘，这里就是葛粉制作技艺传承人邵仙墙一手打造的中华葛文化风情园。

环望四处，葛文化风情园形似一个“小盆地”，被葛仙山包围着，邵仙墙告诉我们，可别小看这座山，让客店镇村民发财致富的“宝藏”就在这里。

客店镇是有名的“中国葛粉之乡”，葛根藤随处可见，每家每户都会上山挖葛，葛粉已成为当地村民的生活必需品，不仅如此，邵仙墙更是将葛粉卖到了国外，早在年，就已远销日本。

邵仙墙告诉我们：“我是在葛仙山上长大的孩子，这座山的每一处我都爬过，在外兜兜转转这么多年，还是想回到家乡，做点自己想做的事情。”

邵仙墙带着我们爬上葛仙山，从山上俯瞰，可以看到整个葛文化风情园的布局，有葛文化展示区、自然观光娱乐区和葛粉加工区。

走进大门，便是葛文化展示区和演艺区，游客可以亲自体验挖葛、锤葛、制葛、吃葛粉的全过程，感受非遗工艺的魅力。

不远处就是葛根种植展示区，园区内有美国、日本、韩国、泰国等十余个国家的葛根藤品种，在我们眼里，这些藤几乎没有什么区别，但邵仙墙却能辨别得很清楚。

他告诉我们：“我引进了很多国家的葛根藤，发现了20多种书上未记载的新物种，我计划打造中华葛资源种子库，开设葛文化课程，向全国乃至世界传播非遗葛文化。”

邵仙墙创办的“葛娃”牌葛产品，是国家地理标志产品，也是湖北省非物质文化遗产，包含葛根粉、葛根茶、葛饼、葛根锤面等产品。所选用的原料，只用葛仙山上生长了5-8年的野生葛根，斤葛根做成10斤葛粉。

如何确保是野生葛根？邵仙墙笑道：“葛仙山上几乎都是石土，土壤贫瘠，家养葛藤是无法存活的，唯独这野生葛藤，从不施肥，从不打药，却生生不息。”

在葛粉加工区，正晾晒着一块块洁白无瑕的野生葛粉，这一批葛粉正准备出口到日本，用作高等糕点的原材料。

在日本，钟祥葛粉也有“长寿粉”之称，曾被视为“皇家贡品”。粗糙的葛根如何蜕变成洁白的葛粉？其实，葛粉是经过洗葛、锤葛、筛渣之后，沉淀在水中的粉末经过太阳曝晒而成。

葛粉最常见的食用方法，即开水冲调，兑入蜂蜜，或化为淀粉，用作炒菜的配料，入口鲜滑。

葛根除了做成美食，还是一味药材。相传在明代，客店山区流传一种病毒，无药医治，李时珍云游于此，带山民上山挖葛锤粉，病人服下后迅速痊愈。在《本草纲目》中也有葛根解毒、消热的记载，故有“南葛北参”之说。

钟祥人的长寿“秘诀”，除了良好的生活习惯，自然离不开当地的绿色食物。钟祥产品以天然、绿色、健康闻名，富含矿物质的土壤，使其生产出来的大米、香菇等农产品含有丰富的微量元素，多种产品已达到有机标准。

在钟祥张集镇，有亩标准化香菇生产基地，这是钟祥兴利食品的“根据地”。从2年开始，钟祥香菇就已插上远飞的“翅膀”，出口到欧美、加拿大等20多个国家。兴利食品负责人程世伦告诉我们：“将钟祥香菇卖到全世界，这是我年轻时候一个不成熟的想法，机缘巧合，让我们这些胆大的人‘闯’出了一番天地。”

程世伦就是这样一个敢闯的人，在同村香菇种植户中，他率先走上香菇销售的道路。年，他和两位朋友一起，肩挑斤香菇到随州，再跟车到香港，从而在2年的广交会上结识了一批国外客户，开始走上出口之路，成立的钟祥兴利食品有限公司，也成为荆门最早的一家出口企业。

刚靠近加工车间，就闻到紫菜蛋花汤的香味，原来，今天正在生产冻干蛋花汤，这是钟祥兴利的特色产品之一。程世伦告诉我们，公司在种植、加工香菇的基础上，一步一步进行创新升级，生产出香菇酱、银耳羹罐头以及香菇汤等冻干系列产品，拥有3条全自动化的冻干生产线，在-40℃的真空低温状态下，迅速抽取水分，同时锁住食物的营养成分。

走进车间，香菇分拣设备正在运作，8条轨道同时进行，将干香菇自动分为不同等级，笔者了解后才知道，这套设备原来是程世伦亲自经手，与省农科院、华中科技大学共同研发而出。为顺应大健康趋势，程世伦正在尝试转型，依托食用菌，提取香菇多糖元素，添加到婴儿果蔬融豆中，利用现有的冻干生产线，开创食用菌新领域。

只要来过钟祥，一定会对这个钟祥特产有印象，那就是——米茶，无论是酒店、餐厅还是农庄，都会送上一锅米茶，水色淡黄，香气深郁，是荆门钟祥至仙桃一带的特色主食。将大米在锅中炒至金黄起锅，淘洗后加入清水，煮至大米开花，夏日食欲不振时喝上一碗，爽口甜润，米茶也因其饱腹、代餐，成为不少女生的“刮油利器”。

然而，如何将这地方美食带出钟祥？程世伦想了一个妙招，将煮好的米茶倒入小方格中，用真空冷冻技术制成一个个小方块，食用时，只需注入热水冲泡30秒，便能喝上一碗正宗爽口的钟祥米茶。

记得十多年前风靡全网的“QQ农场”吗？你是不是也曾在凌晨时候起来“偷菜”？在荆门屈家岭管理区，我们找到了现实版——坐落在太子山脚下的五三农场，有鱼塘、荷花、菜地……若是七八月来这里，还能体验泛舟湖上采莲女的生活。

五三农场面向江汉平原，有山、有水、有丘陵、有平原，沃野百里，一展平川，是湖北省土地面积最大的国有农场，于年开垦，年正式命名为“国有五三机械农场”。

走进太子山下，这里是湖北五三农场绿普旺食品有限公司的种植基地，企业负责人关春梅告诉我们，园区里有水生蔬菜、莲藕、香菇等农产品，还有桑葚、蓝莓、八月瓜的采摘园。每年夏天，很是热闹！

年以前，五三农场绿普旺专注于种植、养殖业，他们发现时令性的果蔬很难储存和运输，便迸发了加工成果蔬脆片的想法。展示台上，摆放着五颜六色的果蔬脆片，有黄桃、土豆、秋葵、莲藕等十多种果蔬，轻咬一口，十分酥脆，果蔬的原始清香存留在口中，回味无穷。

关春梅告诉我们，在决定做果蔬脆片时，就将其定位成一款“非油炸、非膨化”的高营养零食，通过VF低温真空脱水技术，保留了果蔬最原始的颜色和味道，斤新鲜果蔬生产17斤左右的果蔬脆片，相当于每食用一片果蔬脆，所吸收的营养是原材料的5-10倍。

用于加工的新鲜果蔬，一部分是五三农场的自有产品，在保证外形美观、原料新鲜的基础上，还收购了周边农户的果蔬，解决农户销路问题。关春梅说：“我经常往外面跑，亲自寻找优质农产品，每一环节都严格把关，果蔬脆片已经出口到韩国、日本等国家。”

充分利用“互联网+”优势，推动农产品出村进城，实现产业全方位发展。近年来，五三农场绿普旺已在种植、加工、旅游、电商等方面进行融合，推动农产品走向“电商式”销售模式，曾经“养在深闺”的优质产品，插上互联网的“翅膀”，迅速得到全国网友的支持和喜爱。

此次荆门基地探访行，我们看到了天然灵秀的山水风光，找到了荆门市农业农村局倾情推荐的特产美食。然而，好味道当然不能独享，我们将这些被国际友人热捧的“荆门味道”，带到了长江严选的“地方特产馆”，看看有哪些——

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来源：好玩武汉指导单位：湖北省农业农村厅统筹：刘元聪撰文：蔡梦娅视频、摄影：刘帅海报：李靖编辑：王爽内容支持：荆门市农业农村局校对：彭艳预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇