喝汤是很多人的最爱，甚至有“宁可食无菜，不可食无汤”之说。

眼看秋意渐浓，气候也较为干燥，人体会因此表现为津伤肺燥，此时喝上一碗热气腾腾的汤，算是秋冬时节里最惬意的事了。

一碗热汤不仅有助驱走体内寒气，

还能补充多种营养。

但想煲出一锅美味又营养的汤，

并非一件容易事儿。

小田为你推荐两款

方便制作、适合秋季食用的排骨汤，

滋补你整个秋冬。

秋季如此干燥的天气，想要保持水嫩的肌肤，就一定要多喝汤水，而这款栗子百合排骨汤就是最好的选择。

所需材料

原料：排骨

辅料：栗子，百合，莲子，陈皮

配料：盐

做法

1、把莲子放入清水中浸泡软，去掉芯，洗干净，把百合和陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

2、把栗子去掉硬壳，放入开水中浸泡五分钟，捞出去掉皮，洗干净。

3、把排骨洗干净，斩段，焯水，放入汤锅里，加入适量清水，再放入陈皮，大火煮开，再放入栗子、百合和莲子，继续用大火煮二十分钟，再用小火煮三小时即可。

小贴士

1、把栗子去掉硬壳后，再用开水浸泡一会，这样就很容易去掉外皮了。

薏米

13.95元/斤

百合

53.99元/斤

秋季，高血压、冠心病等慢病患者，适合服用一些清热利尿的药膳，薏米葛根排骨汤就能有效帮助这些人缓解不适。久坐缺乏运动者，表现为头晕头涨、胸闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利等症状的人，也可常喝此汤。

所需材料

准备鲜葛根克，或干葛根片50克，薏米一小把约20克，胡萝卜、玉米各1根，排骨克、生姜片2片，盐少许。

做法

将排骨洗净，汆水；葛根去皮，切厚块，或干葛根片和薏米用清水浸洗。将全部材料放入瓦煲内，加水煮至大滚。再改用文火煮二小时左右，调味后即可食用。

功效

葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经，有发表解肌、升阳透疹、解热生津之功效。

薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。

排骨

41元/斤