葛根金针芹菜煲猪展退热解毒降三高
夏季的时候天气炎热，脑血管舒张，血压急剧升高的情况会比较少，但到了秋天气温转凉，脑血管收缩，还有肾上腺素水平上升使心律加快，这些问题都会使血压升高。
这个时候饮食要有节制，不要暴饮暴食，不要过分贪食生冷油腻，以免肠胃负担过重，多吃新鲜食物，尤其是多用具有降三高作用的蔬菜或汤水。
中医认为葛根性辛凉，具有解肌退热，升阳止泻的功效，而现代药理研究得出，它所含的黄酮能增加脑及冠状血管血流量，有降血压的功效，所以对于高血压的人群有利。
芹菜是家常蔬菜，它所含的钾离夏季的时候天气炎热，脑血管舒张，血压急剧升高的情况会比较少，但到了秋天气温转凉，脑血管收缩，还有肾上腺素水平上升使心律加快，这些问题都会使血压升高。
再配上热利湿，凉血解毒，降低胆固醇的金针菜干，本药膳味道鲜美，不但具有保健功能，还可以清热降压，降糖降脂，是秋日三高人群稳定血压和减排脂肪的食疗汤饮。
材料：葛根30g 金针25g 芹菜g 猪展g
烹饪：所有的材料清洗干净，葛根切块，金针稍稍浸泡，猪展切大块，芹菜切小段，然后除了芹菜外一起放入锅中，加矿泉水1毫升左右，武火煲滚后文火煲1小时，接着放入芹菜再滚20分钟，就可以落盐饮靓汤了，这是2到3人量。
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