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据《本草大纲》纪录：葛根，性凉、气平、味甘。葛根养分充分，食用史乘久远，有“隐士参”之美称，良多人把葛根当成平常保健的食物。

葛根中除含有淀粉、卵白质、糖类、纤维素、果胶等成份外，还含有葛根素、钙、铁、锌等多种人体定然的微量元素和氨基酸，时常食用对人体无益。

说到葛根，不得不提遐迩出名的榕江葛根。榕江县优异的气象前提，特别恰当栽植葛根，所产葛根须根分叉少，表皮薄，烹熟后口感绵软细嫩，带糯(粘)性，滋味幽芳、微甜，葛味浓，无渣，为葛根中的上品。

葛根做为榕江县农业特点资产之一，“榕江葛根”获患了“国度地舆标识维护产物”的认证。

以榕江葛根为质料的盛源葛根速溶原粉，将采挖的新鲜葛根经历荡涤、切片、高温烘干后，经历专科设施，经细磨、熟化等工艺制做而成。经历老成老练的加工技巧，保存了葛根的香味及养分，是早饭和宵夜的不贰抉择。

葛根粉食用极其方便，将葛根粉倒入沸水中，搅拌成糊状，便可食用，也可佐以白糖、蜂蜜调味，滋味更佳，更多适口新吃法，等你来试验！

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