拼多多运营求职招聘交流QQ群 http://www.gpitp.gd.cn/new/20211107/96042.html

芋饺，以芋头为首要材料，再辅以红薯粉。野生葛粉尚有清火的成果，用它替代红薯粉，做的芋饺也是滑溜溜，好吃又有养分的。

材料：

小芋头，葛根粉适当，肉馅，香菇，生抽，盐，葱，净水

制做经过：

1.小芋头刷洗洁白，上锅蒸熟，用筷子轻便扎透就能够了；

2.晾凉后剥掉外皮；

3.野生葛根粉打算好，假若有处理机能够将其打成粉末状，假若没有，就用筛网来筛；最佳用这类粗粗拉拉的葛根粉或许红薯粉，那种精加工过的粉太细，不合适放这边

4.芋头压成泥；

5.分次将葛根粉筛入芋泥中，用量首要还得看芋泥的稀稠水平；

6.屡屡都要用压泥器充足将葛根粉将芋泥搀和平均；

7.面团很干的功夫，务必要用手来揉成团啦；

8.揪一小块，也许有鸡蛋黄巨细的面团，入沸水中煮两分钟；

9.将煮熟的面团放入大面团中，熟面团首要起到粘合的效用，包和煮的功夫皮不会破；

10.揉成面团，盖盖子饧饧再用；

11.克左右的肉馅，新鲜香菇洗净去根；

12.肉馅中放入葱末、盐、生抽，适当凉水；

13.搅拌平均；

14.香菇先横着片成片状，再切丝，再切末；

香菇入肉馅中，搀和平均，假若太干，再酌情加点儿水，和成饺子馅那样就能够了；

饧好的面团取一半，搓成细长条，另一半临时不必的，盖盖子防范水份挥发变干；

切成巨细平均的剂子；

取一个剂子，放在手掌上拍成饼状，再手指整产生圆饼状，不要太薄，放一点点馅在中心；

两片一捏合，成饺子状，跟捏饺子还不太同样噢，直接捏合，没有褶皱的；

这一半的芋头葛粉面团全体捏成小饺子了，我还捏了几个三角形的；

香菜、青蒜切末，和生抽、醋、盐、辣豆豉同入一碗中；

锅中的水烧开后，将芋头葛粉饺子入锅中，大火煮开，直到饺子全体浮出水面；

将饺子连汤一同舀入调料碗中，搀和平均，开吃喽！

滑溜溜，一口一个，吃着好快意