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01品名

葛根

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块。干燥、甘、辛，凉。主治伤寒温热、头痛项强（颈僵）、烦热消渴、泄泻、痢疾、麻疹不透、高血压、心绞痛、耳聋等证。

味甘、辛，性凉。归肺、胃经。

（1）具有降低血糖的作用：一般来说糖尿病患者是由于长期高血糖导致的，所以降血糖就显得很迫切，而葛根粉就可以起到很好的降低血糖的作用，因为它里面有一种叫做黄酮类化合物，这种物质在降低血糖方面起着很大的作用;

（2）能够很好的预防高血脂形成的冠状动脉硬化：很多人可能并不是很相信，葛根粉对于改善冠状动脉硬化有效果，但事实是的确可以，因为葛根粉中的黄酮能降低心肌耗氧量，进而扩张冠脉血管和脑血管，使得冠脉血的流量和脑血的流量增加;

（3）具有很好的升阳止泻作用：因为葛根是性凉的，所以对于渴止泻轻清升散具有很好的作用，一般就是用来治疗内热消渴以及腹泻等病情;

（4）具有很好的解酒作用：研究显示，葛根粉能够很好的对抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害，因为它里面含有一种叫做豆甙的物质，能够分解乙醛毒性，从而减少酒精对于大脑的伤伤害，阻止肠胃对于酒精的吸收;

（5）能够很好的防止脂肪肝：现在人脂肪肝的情况也是蛮严重的，而葛根粉就能够提高肝细胞的再生能，从而恢复肝脏正常机能，促进胆汁的分泌，避免脂肪在肝部的堆积;

（6）具有通便的作用：因为葛根粉中含有大量的膳食纤维，能够加速肠胃的蠕动，有利于通便;

（7）具有很好的美容养颜的作用：因为葛根粉的黄酮具有很好的防癌和抗癌的作用，能够改善女性的面部起色，尤其是中年和绝经的女性好处更加明显;

（8）具有很好的祛痘作用：葛根粉能够抑制痘痘的增生，一般需要将葛根粉倒入一个器皿中，加入适量的水搅拌均匀涂在痘痘处，半个月之后可以看到明显的改善作用;

（9）能够淡化色斑和改善毛孔粗大的问题：一般身体内分泌失调会引起色斑问题，毛孔就会变的粗大，而葛根粉就具有一定的改善作用，使得肌肤更加的细腻和有光泽。

（1）葛根配柴胡：二药皆能发散解表以退热，相加为用则药力更佳。凡感冒发热，无论有汗、无汗，皆可用之以解表退热。又二药皆有升举阳气之功，配伍使用，常用治脾气下陷所致的泄泻等。

（2）葛根配桂枝：二药皆有解肌透表之功。葛根辛甘平，善透阳明经郁热而舒筋脉；桂枝辛甘温，能通太阳经之郁滞而透达营卫。相互配用，有解表退热，舒筋活络之功。常用治外感风寒，发热恶寒，项背强急不利者。有汗者配白芍，无汗者配麻黄。

（3）葛根配麻黄：葛根辛甘平，能发散解表，舒缓筋脉；麻黄辛温，善于发汗解表二药相合，既能发汗解表以退热，又能舒缓筋脉以除痹。常用治外感风寒所致的发热恶寒、无汗、项背拘急疼痛者。

（4）葛根配黄连：葛根轻清升浮，能鼓舞脾胃清阳之气上升而达到止泻之功；黄连苦寒，清热燥湿以止泻痢。二药伍用，以增强清热燥湿止泻痢之力。常用治湿热内蕴大肠所致的泄泻、痢疾。

（5）葛根配白术：葛根轻清升浮，能鼓舞脾胃清阳之气上升而达到止泻之功；白术苦温性燥，长于益气健脾，燥湿止泻。二药伍用，有健脾升阳止泻之功。常用治脾虚所致的大便溏泻、食少乏力等。

（1）体质比较虚寒的人是不适合的：因为葛根粉本身就寒性的食物，如果体寒的人再吃的话身体只会更加虚弱，所以不要吃;（2）三低的人群并不适合：因为葛根粉具有降低血压的作用，所以不适合。但是大部分女性朋友来说还是比较适合，能够预防乳腺增生的情况。