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葛根的食用方法及用量

干葛根中所含有的化学物有降低血脂的作用，能够降低血清胆固醇，对于高血糖，高血脂病症，有明显效果。同时它还有提神醒脑，提升记忆力的功效，对于脑力劳动者特别适合，疲劳和思维堵塞时，喝一杯干葛根泡的茶，可以提神醒脑，从而保持高效的工作。我们来探究探究干葛根怎么吃效果最好。

1、炖汤

汤，作为一种古老的菜系，历史传承悠久，而不同的原料辅汤，汤的口味和功效也不尽相同。干葛根则特别适合炖汤，通过高温的煎熬，能够将干葛根中的所含有的成分充分融入汤中，配合排骨中的甘甜鲜嫩，滑而不腻，既能体味到汤汁的鲜美，又可以感受到淡淡的药味，别有古代炖汤的优雅风味。

2、冲泡

中国茶文化深厚，《本草纲目》中记录的上百中草本药材，都能够当作茶料，干葛根也不例外，通过开水浸泡，其中的有效成分慢慢浸出，刚开始时味道清淡，到后面愈加浓厚，如果不喜欢茶水太浓，可以加热水稀释到喜欢的苦涩程度，适用于长时间服用。既能调理身体，又能修身养性，长久饮用，能使心态平和，思维宁静。

3用量

一天服用葛根10到15克为宜，最大不要超过30g,超过了人体基本是不能吸收的，并且葛根在原则上不适合于其他补药同时冲服，直接单独冲剂就可以了。并且，对于低血糖低血脂的人来说，也不宜长期服用。

葛根的服用方法还有很多，以上三种最适合广大群众，也能较好的将药性发挥出来，其实，葛根还有许多其他的吃法，比如做成葛根粉后的吃法，当然前提是你能买到真正的葛根粉。

1、桂花葛粉羹

葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2、葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

白云山，山高林深，大自然馈赠了很多，希望通过我能让大家更加了解白云深处的秘密和宝藏。