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在人体之中分布着很多条血管，正因为有这些血管，血液通过血管可以流通到身体的各个器官，所以身体可以维持在健康的状态。现在的人生活条件好了，但是患疾病的人也越来越多，而且很多疾病大多是因为血管受损了，比如血管硬化就给人们的健康带来了很大的威胁。

很多人问这样一个问题血管硬化后还能重新变软吗？其实如果血管变硬了，想要再变回跟从前一样柔软，基本不太可能，但是，积极配合治疗，养成好的生活、饮食习惯，可以改善症状，减少患更严重的血管疾病的风险。

想要血管保持柔软，“老”得慢一些，学会吃是非常重要的，具体怎么做呢？

首先，不渴也要多喝水

喝水是生活中最廉价但又是最好的养生方法，尤其对于血管健康有着非常大的好处。通过多喝水可以清洁血管，稀释血液，让血管保持流通，避免血管变硬。所以，每个人每天要喝水毫升左右，而且不是一次性喝很多水，要分多次慢慢饮水，也就是说没有感觉到渴也要喝水。

当然，要多喝温热的白开水，切忌用酒、饮料来代替，因为精酒和饮料中的糖分会伤害血管，加重病情。

如果实在喝不习惯白开水，一天之中可以喝两次淡淡的药茶，也就是在开水中加入一些有益血管健康的植物，比如青钱柳叶、玉米须、葛根、沙棘、蒲公英等，经过科学配伍后用它们一起泡水喝。如果自己不懂配伍，可以咨询自己的主治医生，也可以看一些药茶书籍，比如《一杯药茶健康全家》就有详细的药茶介绍，简单易懂，普通人也可以给自己和家人泡药茶。

其次，饮食要清淡一些

如果食盐摄入过多，会直接影响血压，而血压一升高就会引发一系列的血管类疾病。高脂肪饮食，尤其是饱和脂肪和反式脂肪酸摄入过多，容易堵塞血管，加快血管硬化的速度。所以，平时一定要保持清淡饮食，少吃快餐、黄油、奶酪、腌制品等食物。

当然，还要学会健康吃油，因为一些固态油，比如猪油、奶油、黄油吃多了不利于血管健康，建议学会正确吃橄榄油。

橄榄油一直以来都是比较受推崇的健康食品，它还有“液体黄金”的美称，主要是因为橄榄油营养丰富，还具有一定的食疗作用：它所包含的不饱和脂肪酸、多种维生素（包括维生素A、B、D、E、K）还有多种抗氧化物质，对于人体来说有很好的保健效果。

根据相关研究表明，橄榄油所含的营养物质能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，这是一种坏的胆固醇，同时又能增加血液中的高密度脂蛋白胆固醇，这是一种有益血管健康的好胆固醇。

只是现在市面上的橄榄油种类多，可能有些人不知道选择，比如“初榨”和“精炼”有什么不同？其实“初榨橄榄油”是从新鲜的橄榄果实中榨取的，然后过滤之后得到的油汁，感觉就像是鲜榨的果汁。而“精炼橄榄油”其实在初榨后的橄榄渣里面再次提取的，这样榨出来的油汁，可想而知，口感和营养就差了很多。

当然，初榨橄榄油也分级别，有“特级”、“优质”和“普通”，从字面上就可以知道是特级是最好的。所以建议大家平时可以在家里备上两瓶特级初榨橄榄油。

再次，要适当增加高纤维食物

这类食物以蔬菜、水果、全麦食品中的含量比较多，平时多吃这些食物，可以有效降低胆固醇水平，动脉壁上也不会沉积过多的脂类物质，而且增加高纤维食物的摄入量，还能够控制血糖，保持正常的体重，对于心血管健康来说有着很多的好处。

建议每个正常的成年人，每天食用蔬菜、水果各克左右。

最后也要学会吃“肉”

想要维持血管弹性，避免血管变硬，建议多吃白肉，因为白肉与动脉粥样硬化风险之间没有有明显关联，所以，大家可以经常吃一些鸡胸肉、鱼虾肉。

像牛肉、羊肉等红肉要进行控制，特别是一些加工的肉类尽量不要碰，比如香肠、腊肠吃多了，增加患心血管疾病的风险。如果实在忍不住，红肉最多每周吃2次，一个人每次不能超过克。

注：图片来自网络