1.什么是葛根？

葛根，是一种中药，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

早在明朝，就有著名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。

2.葛根能有什么作用？

因为葛根是一味中药，所以有医用价值，由于葛根医用价值比较广泛，我们就列举几个主要的医用疗效。

1．提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。2．促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。3．对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。4．对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。5．强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

3.葛根的现状

国内现状：

国内技术含量高的葛根制品也在不断问世：如江西粮油科学技术研究所研制的葛根口服液、绿野公司的葛根黄酮茶、重庆葛恩生物科技开发公司的葛根低聚糖填补了世界空白。

国外现状：

以葛根为原料提取的葛根黄酮和葛根素已经被广泛的应用到了美国的保健食品、生物制药等领域。从生物制药到食品保健，葛根可以制作成葛根切片，葛根粉提取物可以制作为葛根系列食品，葛根黄酮可以提取为制药产品。

最后总结下，作为药物的葛根虽然在功效上能做到有效地预防高血压，具有降火、美容、防痔疮、防癌等功效，，是公认的天然绿色食品，但是我们国内消费者对葛根的药用意识不是很大，所以应该肯定地说，这是个极有发展潜力的药物产品，同样也希望大家能够多多了解我们的中草药。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇