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早上是一天中最重要的一餐，也是养肝的黄金时期。为什么这么说呢？因为我们的身体在夜晚进行排毒和修复，而早晨是唤醒身体并提供所需能量的时候。所以，选择对的早餐对于肝脏功能的改善至关重要。以下是三种食物，早餐多吃，可以轮流食用，来改善肝功能。

温水加柠檬

在早上空腹饮用一杯温水，加入柠檬汁，是一种非常好的方式来激活肝脏。柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以帮助清除体内的毒素，促进肝脏排毒功能。此外，温水本身有助于肠胃蠕动，帮助排除废物，维护肝胆系统的健康。

燕麦片

燕麦片是一种富含膳食纤维的食物，有助于稳定血糖水平，防止胰岛素的急剧波动。同时，燕麦还富含维生素B和锰，这对肝脏的排毒功能非常重要。你可以将燕麦片与一些坚果（如核桃或杏仁）混合食用，以获得健康的脂肪和蛋白质，这对肝脏的修复有益。

绿色蔬菜汁

新鲜的绿叶蔬菜如菠菜、芹菜和黄瓜富含氯叶酸和叶酸，这对肝脏的胆碱代谢和排毒过程至关重要。制作一杯新鲜的绿色蔬菜汁是一种轻松的方式，将维生素、矿物质和抗氧化剂输入你的体内，帮助肝脏更好地进行排毒。这是一种理想的清晨饮品，可以为你的一天注入活力。

冲剂食疗方--孟余堂青夏归

“食疗鼻祖”孟诜（shen）在《食疗本草》中注有一方清肝护肝的食疗方——孟余堂青夏归。孟余堂青夏归出自唐代医药学家、被后世尊称为“食疗鼻祖”的孟诜(shen)所著的医药专著《必效方》中。

孟余堂青夏归原文如下：治口面发青，眼浊无光，视物不清，毛悴色夭，爪甲枯黑，燥热多梦，生悲易怒，气急阻塞，烦闷自恐。取决明、枳椇、枸杞三子各四两，蒲公英、白茅根、葛根、竹叶、人参、黄精各三两，桔梗、甘草、桑葚各一两。上十二味药加水九升，三煎三滤，炼蜜收膏。（《必效方》调养方·青夏归）（孟诜(shēn)·孟余堂）

从中医五行五色理论上来看，肝主青色，五行主木。肝脏不好的人，口面眼唇会发青。而“肝积”（即现代人说的肝硬化），常常发生在季夏（农历六月），所以此方名是为“青夏回归”之意。

孟诜对中医治疗肝病有极高造诣，他提出了用麻布配药水对黄疸性肝炎诊治进行测检的方法，被赞为最早的pH试纸，比西方同等功效的试纸早年。

肝肾同源，肾藏精、肝藏血。现代人工作生活压力较大，肝肾慢性消耗型问题多发。孟余堂在遵守传统古方的同时，创新性加入近年来被现代科学证实有显著护肝作用的食品级植物成分“水飞蓟籽油”，兼顾整体更加完善，更符合孟余堂“守中致和”的中医食养施治理念。