药食简介

葛根，为豆科葛属植物野葛的干燥根。

具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效。

主治表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泄热痢，脾虚泄泻。

基础知识一览

别名

葛条、甘葛、葛藤

性味

味甘、辛，性凉

归经

归脾、胃经

功效

解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻

小试牛刀

1、表证发热，项背强痛：本品甘辛性凉，轻扬升散，具有发汗解表，解肌退热之功。外感表证发热，无论风寒与风热，均可选用本品。

2、麻疹不透：本品味辛性凉，有发表散邪，解肌退热，透发麻疹之功。

3、热病口渴，阴虚消渴：本品甘凉，于清热之中，又能鼓舞脾胃清阳之气上升，而有生津止渴之功。

4、热泄热痢，脾虚泄泻：本品味辛升发，能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而奏止泻痢之效。

5、葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，而有明显降压作用，能较好缓解高血压病人的“项紧”症状，故临床常用治高血压病颈项强痛。

食用禁忌

中西药配伍禁忌：

1、与降压药、降糖药、脑血管扩张药同用宜减小剂量。

2、葛根可以拮抗肾上腺素和异丙肾上腺素的血管收缩作用，故不宜并用。

3、虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。

膳食食谱

白糖煮葛粉：

材料：葛根粉30-50g，白糖适量。

做法：将葛根粉加水适量，调成糊状，放入锅中，用小火煮成稠糊状趁热调入白糖。搅拌均匀，待糖溶化即食。

功效：主治伤寒、发热头痛，可用于美白丰胸。

图片来源于摄图网

部分素材来源于网络

点小花花，让他们知道你“在看”我