《中国居民膳食指南》推荐

薯类每日摄入50—克，

全谷和杂豆50—克。

粉葛、玉米是属于薯类，

而赤小豆、眉豆就是属于杂豆。

葛根玉米杂豆煲扇骨

功效上粉葛甘凉，生用升阳生津，熟用鼓舞胃气；赤小豆、眉豆清热祛湿；玉米调中；玉米须清热利尿。

它们都是可以补充膳食纤维的，其中可溶性膳食纤维，质地柔软，增加摄入能降低高脂血症、高血糖、高血压、肥胖等慢性病风险，而不可溶纤维则能助排毒。

鲜粉葛克，玉米连须1个，赤小豆30克，眉豆30克，扇骨克，蜜枣2粒。

所有材料清洗干净，粉葛祛皮切块，扇骨汆水备用，玉米切块，豆类提前浸泡两小时，所有材料一起放入汤煲，加入清水2毫升，武火煲滚后改文火慢熬2小时，进饮前再放盐。

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