孩子说早餐要吃鸡蛋饼，但是不要硬的那种，想了想，我用葛根粉代替面粉，做了个柔软型的，滑嫩好吃又简单，5分钟搞定，一点也不耽误上班。
By林秀铭
用料葛根粉10克牛奶50g鸡蛋1个盐适量番茄酱适量做法步骤1、葛根粉里加入牛奶
、拌匀，差不多这种无颗粒状
3、打入鸡蛋和盐，盐大家根据自己的口味放，我吃得清淡，加得很少，所以也没办法给出准确的克数
4、拌匀
5、锅里加少许油，大火烧到冒细细的小泡，刚刚冒泡就可以，把火转中小火
6、锅里倒入蛋液，大概1分钟左右蛋液定型，翻面，再煎个30秒左右就完成了。
7、装盘，加上番茄酱，营业简单又美味的早餐就完成了。我用打开了一盒纯牛奶，用50g牛奶做了这，剩下的牛奶正好配蛋饼哦，不用担心浪费
小贴士家里没有葛根粉可以用地瓜粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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