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中国人从史前便开始酿酒，中国也是世界公认的酒的故乡，中国的酒文化在历史长河中洗涤了七千多年，是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。而和西方的葡萄酒文化不同，中国酒文化的顶梁柱是白酒，酒不仅是文化，还是艺术，其中也包含了生活。尤其是现在马上到年关了，喝酒的事情也越来越多，那么我们怎么才能让自己在冬天喝酒不伤身呢？快来看看黄老师的妙招吧！1、不要空腹喝酒会喝酒的人应该都知道，空腹喝酒更容易醉，且更难受，因为空腹时，胃部没有任何食物粘附在胃黏膜上，就会加快身体的吸收速率，进而加快酒精经过胃肠道到达小肠，导致血液中的酒精浓度处于上升状态，也就容易喝酒，其实，在喝酒前，先吃一些东西垫腹，比如在酒前半小时，可以喝杯牛奶，或者边吃边喝，这样有助于减缓身体吸收酒精的速率，让酒精慢慢挥发。2、将白酒适当加热冬季要把白酒烫热了再喝，因为白酒中成分比较复杂,除酒精外,还有一些危害健康的物质，比如甲醇、乙醛等。乙醛的沸点只有21℃，甲醇的沸点是64.7℃，当用沸水加热后，它们就会变成气体蒸发掉。正如清代朱彝尊认为：“饮生酒、冷酒久之，两脚肤裂，出水疯痹肿，多不可治，或损目”。当然，对酒加温要有一定限度，不能太热，因为酒精的沸点为78.3℃。太热会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。3、喝酒吃黄瓜黄瓜利尿效果明显,其香气又能使酒味变得柔和。黄瓜95%以上由水分构成,且钾含量很高,能使体内的盐分随废物和重金属等一起排出体外,清理身体。如果多吃黄瓜,能增加水分的摄取,从而增加小便,不仅是解酒,对膀胱和肾脏健康也有帮助。4、选择正确的解酒产品很多行家都认为葛根粉解酒是较有效的。因为葛根粉含有大量的淀粉，日常喝点葛根粉也对偶尔的酒局有预防作用。但是葛根粉是凉性的，体寒的人要少喝。勺蜂蜜的解酒效果比吃水果更好。在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。同时蜂蜜有安眠的作用，可以保证喝酒后睡眠质量更好。如果手边没有现成的解酒食物，饮用大量的水也能达到一定的解酒效果。原理主要是通过排尿带出体内一部分的酒精，这跟酒后吃西瓜等利尿的食物是一样的，同时也保证了在酒吐时不会因为胃中没有食物而呕出血来。