俗话说“百草之中，葛根为贵，葛根上下，柴葛为尊。”葛根为豆科植物，野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方的一种常食食物，其味甘凉可口，常作煲汤之用。野葛生于山坡，路边草丛中及较阴湿的地方，除了新疆，西藏外，全国大部分地区均有分布。
《伤寒论?辨太阳病脉证并治中》
太阳病，项背强几几，无汗恶风，葛根汤主之。（31）葛根汤方
葛根四两麻黄三两（去节）桂枝二两（去皮）生姜三两（切）甘草二两（炙）芍药二两大枣十二枚（擘）
上七味，以水一斗，先煮麻黄、葛根，减二升，去白沫，内诸药，煮取三升，去滓，温服一升。覆取微似汗，余如桂枝法将息及禁忌。诸汤皆仿此。其他条文《伤寒论?辨太阳病脉证并治中》
太阳与阳明合病者，必自下利，葛根汤主之。（32）
《金匮要略?痉湿暍病脉证第二》
太阳病，无汗而小便反少，气上冲胸，口噤不得语，欲作刚痉，葛根汤主之。
张仲景
葛根汤原文
作用与功效
葛根味甘，辛，性平，归脾，胃，肺，膀胱经，解肌退热，发表透疹，生津止渴，升阳止泻，主外感发热，头项强痛，麻疹初起，疹出不畅，温病口渴，消渴病，泄泻。痢疾，高血压，冠心病。配伍药方
①治热毒下血，或因吃热物发动：生葛根二斤。捣取汁一升，并藕汁一升，相和服。(《梅师集验方》)
②治暑天痢疾：干葛、乌梅、甘草三味。浓煎汤一碗服之。(《沈氏经验方》)
③治酒醉不醒：葛根汁，一斗二升饮之。取醒止。(《千金要方》)
④治心热吐血不止：生葛根汁半大升，顿服。(《广利方》)
⑤治鼻衄，终日不止，心神烦闷：生葛根，捣取汁，每服小盏。(《圣惠方》)
调节体温
葛根总黄酮对毒素致体温的升高具有持久而且明显的降温作用，能有效的控制体温，在临床上是外感发热症状的主要药物之一。降血糖
葛根素具有抵抗肾上腺素的作用，能在一定程度上抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用。扩张血管
葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等疾病。葛根粉的功效
将葛根磨成粉末状就是葛根粉，它是一种保健食品也是一种药材，那么葛根粉具有哪些功效和作用呢?葛根粉不仅仅可以直接吃，还有很多其它种的吃法，但是也要注意葛根粉的一些副作用。葛根粉的作用与功效1.解酒排毒葛根粉的营养是很多的，吃葛根粉具有很好的排毒作用，因为葛根粉服用之后，能够直接作用于肝脏，而肝脏使我们代谢排毒的器官，所以在喝酒之后吃一些葛根粉具有很好的解酒作用，能够缓解喝酒后的不适症状。2.预防高血脂和高血压经常服用一些葛根粉，能够预防高血压，高血脂，因为葛根粉当中很有天然的芦丁物质，具有扩张血管作用，可以降低血液的粘稠度，通透和营养血管，所以吃葛根粉具有很好的预防多种心血管疾病。3.丰胸美容大家都知道葛根粉具有很好的丰胸效果，这也是女性喜欢服用葛根粉的原因，葛根中含有很多的葛根素，还有花青素，氨基酸等物质，能够促进乳房的再次发育，还可以滋养肌肤，达到美容的作用。4.温补肾阳葛根粉特别适合男性使用，它是一种能温补肾阳的健康食材，男性食用以后不但能提高性功能，而且能提高男性生育能力，能促进精子再生，而且能提高精子活性，对男性精液质量差，精子活性低，都有明显调理作用，另外生活中那些出现阳痿，腰痛和小便频数的男性多吃一些葛根粉也能让症状尽快消失。5.调节内分泌葛根粉是一种能调节女性内分泌的健康食材，人们食用以后可以淡化面部色斑，也能调理月经防止白带异常。另外，处于青春期的青少年，食用一些葛根粉，可以细嫩肌肤，防止痤疮和青春痘产生。6.抗病毒葛根粉还具有超强的抗病毒能力，它含有的葛根素和葛根多糖都能抑制多种病毒的活性，能减少它们对人体的伤害，另外人们食用葛根粉以后还能让身体免疫细胞异常活跃，能让人体自身免疫功能明显提高，可以有效阻止病毒侵害人体细胞。7.治疗口舌生疮葛根粉是一种性质微寒，能清热去火的中药材，平时人们出现口舌生疮时，可以直接用葛根粉来治疗，治疗时可以把颜色以后的葛根粉直接涂抹在疼痛红肿的生疮部位，五分钟以后用淡盐水漱口，每天二到三次，能让口舌生疮引起红肿疼痛很快减轻。葛根粉的吃法1.葛根粉绿茶饮葛根粉平时和绿茶可以搭配在一起吃，在吃的时候需要先准备五克左右的绿茶，加入少量的甘草和白糖，一起入锅加清水煮开，等它降温以后，再加入20到30克的葛根粉用勺子调匀，随后把它放入的微波炉中加热二分钟，取出以后可直接食用。2.葛根粉煎蛋葛根粉平时还可以用来煎鸡蛋吃，因为葛根粉中含有大量的淀粉，具有一定的粘稠性，是把葛根粉放在碗中，加冷水冲调以后，制成浓稠的液体，然后再磕开2到3个鸡蛋，加入少量食用盐和葱花，用筷子调成蛋液，在平底锅中放油爆蛋液入锅煎成饼状直接取出就能食用。3.葛根粉煮粥葛根粉这种食材，平时还可以用来煮粥喝，再用它煮粥时，需要先提前把大米，小米等粥类食材淘洗干净入锅，加清水煮至成粥，煮好以后关火降温，等它降到正常温度以后，再把准备好的葛根粉放到粥中调匀，加少量白糖调味，然后就能食用。葛根粉的副作用真正的野生葛根在服用以后，对人类身体没有任何毒副作用，但现在市场上有一些假货存在，如果不小心购买了这样的葛根在服用以后，对身体就会有诸多害处。另外，平时人们服用葛根时一定要注意用量，如果过量服用也会加重身体负担，让身体出现一些不适症状，这些也是人们常说的葛根副作用。结语：葛根粉既可以入药，也可以是很好的保健食材，以上就是葛根粉的功效，葛根粉我们平时只是泡着吃，其实还有很多种不同的吃法，营养又美味，但是要注意不能服用葛根粉过量，会给身体带来一些副作用。仲圣经方中药饮片▼
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