竹荪应该很少人听过，自然也就不是很了解，它是某些寄生虫在竹子的根上生长出的一种隐花的菌类，喜欢温湿的地方，可在树底下发掘到，一般人们会采摘食用。其实它也是很有价值的中药，能对一些疾病起到预防治疗的作用，所以这种植物我们也可以去了解一下。竹荪的功效与作用1、竹荪具有去脂的作用，能减少腹壁脂肪的积存，能减肥消脂，加上竹荪吸附了深山竹林里的阴凉之气，性微寒，故同时有降血压、降血脂和降胆固醇的效用，对已患有轻度脂肪肝的人来说，是一味食疗良药，只要将竹荪和多种天然山菌同炖，吃菌饮汤即可。2、竹荪能补气养阴、润肺止咳、清热利湿、提高机体的免疫抗病能力，能在一定程度上抑制肿瘤的萌生与扩散，对肺癌病人有比较好的食疗效果。3、竹荪富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素，特别是谷氨酸的含量很丰富。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。竹荪怎么做好吃？竹荪排骨汤材料：排骨，竹荪，姜，胡椒粉，料酒，盐，葱，香菜适量做法：1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。2、姜切片，葱切断。3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。竹荪丝瓜材料：竹荪10g，丝瓜g，葱2根，姜20g，枸杞10g，盐1小匙，葛根粉1大匙，香麻油1小匙。做法：1、竹荪洗净略泡一下水，挤干水分后，切1厘米长的小段，放进热水中汆烫，捞起备用。2、丝瓜洗净削皮，对切开来把籽去掉，再切成长5厘米宽2厘米的长方块。3、葱洗净，切成3厘米的段状，姜洗净切丝，枸杞清水略冲一下。4、把竹荪和姜丝放入锅内，加进半杯水，以中火煮开后续滚5分钟，再放入丝瓜段，煮至丝瓜呈深绿色。5、最后放葱段、枸杞及盐调味，用葛根粉勾芡，并淋上香麻油，即可食用。竹荪的营养价值非常的丰富，虽然了解的人还不足够多，但它其实是现下很受人喜欢的一种保健食品。但也要记住，再好的东西都不要多吃，适量食用，另外，我们在挑选竹荪的时候，还需要注意的就是我们要挑选一些朵大而且肉厚的竹荪，这样的才是上上品。喜欢大众养生的文章请点赞、