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过生日吃长寿面是中国人的习俗。记者今日从东方宾馆获悉，为了庆祝新中国成立70周年，东方宾馆在国庆期间每天推出70碗匠心独制的“永庆面”。“永庆面”甫一推出，大受食客欢迎。4款面搭配8种酱料创意无限10月1日起，广州东方宾馆大厨创”心”呈现四款“永庆面”x八款定制酱汁，每款每天70碗限时赏味。东方宾馆行政总厨张志强介绍道：“选择葛根面、淮山面、伊面等多款面食作为原料，是为适应各种不同人群对面食口感层次的要求，搭配黄豆肉松酱、豉香海皇酱、香芋腊味酱、养生南瓜汁、营养淮山汁、珍菌滋味汁等酱汁将赋予面点丰富的味型，做到既健康又美味。”东方宾馆中厨出品部中厨厨师长邓宇成说，中国人历来有在生日吃面的传统，面也是全国各地都有的一种食物。在庆祝新中国成立70周年的日子里，东方宾馆推出“永庆面”也是为了让来自五湖四海的客人能分享这份喜悦。为了满足不同食客的需求，同时又保有更鲜美的味道，大厨们匠心独运，给“永庆面”准备了两种高汤：一种是鸡汤，一种是萝卜、西芹、菌类等熬制的素汤。格外特别的是，装“永庆面”高汤的杯子都是颇具年代感的搪瓷杯。在东方宾馆，“永庆面”的价格也比较亲民，一份18元。四款又“潮”又健康的“永庆面”1.葛根面用小麦粉以及优质野葛根粉制成挂面。口感细腻爽滑，有极高的营养价值，实属面中精品。推荐理由：口感细腻爽滑、营养价值高2.淮山面以小麦、山药粉、鸡蛋等制作而成。淮山面补虚羸，益元气，口感柔软爽滑，老少咸宜。推荐理由：补虚羸，益元气3.伊面面中上品，色型较好，体质松而不散，吃起来爽滑甘美，深受大众喜爱。推荐理由：爽滑甘美4.炒面现代人快节奏生活，炒面就成了日常生活必不可少的主食之一。推荐理由：传统主食广州日报全媒体文字记者林霞虹广州日报全媒体编辑黄宽伟图片：受访者提供