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佛手瓜也称为令嫒瓜、安南瓜、丰登瓜、虎儿瓜等，是养分代价很高的葫芦科佛手瓜属植物。佛手瓜除了能够做菜，还能生吃，就像平常瓜果同样。在我国的西南和江南区域栽植较多。那末佛手瓜的成效与效用有哪些？佛手瓜不能和甚么一同吃？妊妇能够吃吗？佛手瓜致癌吗？怎样遴选佛手瓜？

一、佛手瓜的成效与效用

1、坚固人体抵御力

佛手瓜能够坚固人体抵御力，佛手瓜养分丰饶，含有卵白质， ，碳水化合物，维生素等养分物资，常常糊口中多吃佛手瓜能够增进人体养分，老小咸宜。

2、降血压

佛手瓜能够降血压，依据干系医学记录，佛手瓜内含有洪量的钾，再有核*素，钙，磷，铁，钠，铜等，天天吃一个佛手瓜能够有用防备高血压，末年好友多吃能够低落本身血压，疏通头绪津润气色。

3、升高才智

佛手瓜能够升高小好友的才智，才智较弱的儿童常常缺锌，二佛手瓜含锌量较高，多吃佛手瓜能够扶助小好友开辟才智。

4、扶助消化

有中医协商讲明，佛手瓜能够起到扶助消化的效用，糊口中经常会形成消化不良，胀气胃痛的形态，佛手瓜的辅佐成果对比显然，还能医治支气管炎和咳嗽。

二、佛手瓜不能和甚么一同吃？妊妇能够吃吗？

佛手瓜养分代价很高，然则由于是性温食品，不合适体质过于病弱或体寒的人吃。

妊妇能够吃佛手瓜，多吃佛手瓜能够增进身材养分，在孕期增进抵御力，还能够搭配做汤羹扶助妊妇止吐。

三、佛手瓜致癌吗？

首先咱们要精确，佛手瓜不致癌，这可是市道上的讹传。

佛手瓜在瓜类蔬菜中养分极度周全，各样维生素含量均能被人体摄取，何来致癌一说？都是局部蓄志人搅乱商场面说的浮名罢了。况且佛手瓜做为有机蔬菜，不必农药化肥来栽植，众人能够安心食用。

四、怎样遴选佛手瓜？

佛手瓜的瓜皮上倘使有少数的刺能够刺手，况且触摸能感想到发硬，那就阐明该佛手瓜曾经是老熟的形态。不倡议众人置备。

应当遴选概况面呈鲜绿色且未变硬的佛手瓜，时时佛手瓜在秋天上市，能够多买一点，对比耐积存，在常温处境下能够寄放2-4个月不等。

倡议众人多去菜商场买佛手瓜，菜农销售的佛手瓜多为自家栽培，愈加新鲜。

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