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1月4日上昼，在钟祥市张集镇斋公岭村二组村民魏瑰丽的葛粉加工房里，他和家人正忙着制做野生葛粉。一旁的网管员正在帮手整治已洗涤的葛根，冬雨的清静却显得如火如荼。

张集镇斋公岭村地处大洪山区，野生葛根资本丰厚。秋冬节令，这边的村民都有上山采挖葛根、制做葛粉的保守，也是本地农人增收致富的好财产。

在魏瑰丽的家里，地上摆放着晾晒的葛粉。“野生葛成长在高山沃壤里，采挖下山后要通过洗净葛根、死板粹浆、淘洗过滤、淀积粉块，再放在太阳下面晾晒，就终了了葛粉的制做。”魏瑰丽注重引见：“我往年冬日最先购买村民所挖的葛根，已有多斤，可产葛粉斤，收入可达约3万元。”

因采挖吃力，制做葛粉工序繁杂，今朝的保守制做葛粉的村民越来越少，但斋公岭村村民遵照保守技术，生形成态葛粉。由于野生葛粉纯自然、无混浊，倍受主顾喜爱，墟市价值卖到每斤60-80元。

“通过网管员、网格员的线上、线下促销，野生葛粉墟市看好。每年村民采挖葛根、制做葛粉惟有1一2个月的光阴，收入却能抵一年的农田收入。”张集镇斋公岭村文牍、主任胡先学引见说：“全村有65户人家采挖、加工葛粉，年收入达80万元，已成为咱们村农人接连增收、墟落兴盛的主要财产。”

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