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近日天气时凉时热，

不少街坊也开始使用空调，

一冷一热容易导致感冒。

医院（医院）

内分泌科副主任中医师赵志祥介绍，

在这时候食用粉葛，

有预防感冒的作用。

粉葛搭配竹蔗煲靓汤，

清热解肌，润燥生津。

粉葛竹蔗煲龙骨

清热解肌润燥生津

粉葛

粉葛有解肌退热，生津的作用。在药方里，显示治疗空调病、感冒初起，都会添加粉葛。

粉葛里面有较多黄酮类的物质，特别是葛根素、葛根总黄酮，可以保护心脑血管。

竹蔗

竹蔗含糖量较丰富，在清明时节，天气较潮湿，所以容易发霉，一旦甘蔗受到某些霉菌的感染之后，易生成毒素。

这种毒素可以溶于水，但是高温加热不能破坏它，误食会引起神经损伤的症状，甚至危及生命。

神经损伤出现的症状，感觉像毒蛇咬人的危害性一样，购买时不挑选发霉的竹蔗。

因粉葛、竹蔗偏寒凉，所以不适合有寒咳症状的人士食用。

排骨

虽然粉葛、竹蔗较寒凉，但与补中益气，健脾的排骨能起到互补作用。

粉葛克，竹蔗克，排骨克，鸡爪3只。

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内容源自《城市特搜》栏目

编辑/宣传发展组梁译尹

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