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随着养生理念渐渐深入人心，葛根这种中药材也被大家所熟知。它具有降三高、清热解毒的功效。我们经常喝的葛粉就是由葛根加工而来的。

但是您可能不知道，葛根变葛粉出粉率极低，大概只有6%左右。为了把葛根的价值充分发掘出来，保康有个叫张锦涛的人，投入大量的精力、财力进行研发，这一干就是十年。

您现在看到的这些产品，都是他的杰作。从年开始，张锦涛就紧抓“产学研”到处“求医问药”。功夫不负有心人，终于被他找到了解决办法，可以将生产葛粉后的葛渣提炼，生产葛根茶、葛根含片。

张锦涛还利用葛渣生产药枕，这种包含32味中草药的小枕头，一面世就供不应求，还获得了国家发明专利，如今这种药枕已经是第四代产品了。

产学研无止境，张锦涛还在继续努力。去年，他与高校联合研发的葛根膳食纤维项目取得重大突破，传统的原味葛粉与木瓜、魔芋等保健食品混搭，变成了代餐粉。

如今，张锦涛的葛字头产品越来越多，通过电商渠道，影响力也越来越大。现在，保康县的很多旅游景点都有这种葛字头的定制旅游产品，保康县城和市区长虹南路上还有绿珍葛业的实体店。

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