淡豆豉《名医别录》
SojaeSemenPraeparatum
来源及名称释义豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品
功效及辅助记忆解表、除烦
性能特点辛凉微苦，甘而力缓，疏散宣透，入肺、胃经
既疏散风热，又宣散郁热，主治风热表证及郁热烦闷
另有以苏叶、麻黄水制者，其性微温，能发散表寒，治风寒表证可选
主治病证风热表证
热郁胸中之烦闷不眠
图片来源：香港浸会大学中药材图像数据库
性状鉴别呈椭圆形，略扁，长0.6~1cm，直径0.5~0.7cm，表面黑色，皱缩不平，质柔软，断面棕黑色，气香，味微甘
炮制方法取桑叶、青蒿加水煎煮，滤过，煎液拌人净大豆中，待吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内
用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15~20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得（每kg大豆，用桑叶、青蒿各7~10kg）
用法注意内服：煎汤，10～15g，胃气虚弱而又易作恶心者慎服
本品以桑叶、青蒿发酵（版中国药典）者偏寒，多用于风热感冒，以麻黄、紫苏发酵者偏温，多用于风寒感冒头痛
补充相关论述“黑豆性平，作豉则温。既经蒸署，故能升能散；得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血；炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。”（《本草纲目》）
“淡豆豉，治天行时疾，疫疠瘟瘴之药也。王绍隆曰：此药乃宣郁之上剂也。凡病一切有形无形，壅胀满闷，停结不化，不能发越致疾者，无不宣之，故统治阴阳互结，寒热选侵，暑湿交感，食饮不运，以致伤寒寒热头痛，或汗吐下后虚烦不得眠，甚至反复颠倒，心中澳憹，一切时灾瘟瘴，疟痢斑毒，伏痧恶气，及杂病科痰饮，寒热，头痛，呕逆，胸结，腹胀，逆气，喘吸，脚气，黄疸，黄汗，一切沉滞浊气搏聚胸胃者，咸能治之。倘非关气化寒热时瘴，而转届形藏实热，致成痞满燥实坚者，此当却而谢之也。”（《本草汇言》）
往期精彩回顾
▼熬中药的正确“姿势”，您做对了吗读完此文，人人都会合理服用中药紫苏、生姜、荆芥、防风、羌活、细辛、白芷、香薷、藁本、苍耳子、辛夷、薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、葛根、柴胡、蔓荆子
预览时标签不可点