推荐者说：
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
今日推荐：粉葛煲猪脊骨
粉葛煲猪脊骨材料：
粉葛g，猪脊骨g，生姜5片、陈皮1瓣。
制法：
猪脊骨斩件洗净焯水，粉葛切块备用。在锅内加入适量清水煮沸，加入上述材料，再次煮沸后调为慢火，煮60分钟，调味即可。
知名养生专家、医院副院长杨志敏教授点评：粉葛，味甘辛，性平，具有解肌退热，生津止渴，升阳止泻的功效，现代研究表明，葛根中总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，能扩张血管，改善微循环，同时葛根能调节血糖血脂。配上猪脊骨煲汤，汤甜味鲜，适合夏季身热口渴，暑湿泄泻等症状人群，一般人群亦可作为夏季保健食品进食。
禁忌：虚寒体质的人不能多吃，余无特殊禁忌。
“每日一膳”栏目由医院携手《南方日报》联合推出，每天在“医院”
