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都说一方土水养一方人。
长阳名景清江画廊便是一方特别的水土,如世家子弟,珠玉在侧,光照来人。
清江流域内哪怕一些不出名的村县,也似有诗书耕读传家,必有几样压箱底的名产宝物,让人津津乐道。我们此行探访的「长阳老巴王」和「宜都宜红茶」就是如此,得清江水厚养,深藏功与名。
一起走进,宜都长阳????
这个时代,茶叶要“出圈”,必须贩卖传奇。
原因无他,大多数人靠耳朵喝茶,尤其爱听传奇,听谁说得好,说得厉害,就觉得这茶好。
武夷山大红袍、云南千年古树普洱,正是靠这类传奇,卖出了天价,卖出了声名。
始建于年的湖北宜红茶业,在70年的岁月里,制造了太多适合传播的传奇。
这家北纬30度出产的优质红茶,早在上世纪50年代,就远销到前苏联、波兰等东欧国家。上世纪80年代后期开始,德国、法国、英国、美国、日本、中东等国家和地区都成为宜红茶的出口地。
荣耀和传奇,源自宜红工夫茶将功夫花在制茶上,重视茶叶质量品质的光荣传统。
从茶园基地种植、管理、施肥、病虫害防治,到生产加工过程中的每一个环节,都严把质量关。
茶叶外形、内质、农药残留等方面都进行严格的控制,达到欧盟的产品质量标准,多年来宜红茶做到了产品零投诉、零退货。
年3月1日,宜都宜红茶被列为施行中欧地理标志互认清单。
另一个传奇,是宜都茶厂创始人李治平。
作为首任宜都茶厂厂长,是红军战士。年建成的宜都茶厂,采用当时最先进技术、设备和管理,前苏联茶叶专家奥列尼科夫等现场坐镇指导,奠定了近代红茶精制加工的根基,使湖北成为近代红茶的发祥地。
在近半个世纪,宜都茶厂是中国茶叶公司建成的“宜红”茶区第一座,也是最大的红茶精制厂,堪称红茶界“黄埔军校”。
诸多传奇等身,宜红茶仍低调做自己的工夫茶。所谓宝剑赠名士,红粉赏佳人,更乐于把好茶销售给那些懂得的消费者。参观宜红茶旧厂区,一批从上世纪50年代开始,便陆续投入的传统纯手工制作、半手工半机械、全机械半联装到现代化机械制茶设备,仍保存在其精制车间,因为仍可以正常运作,这批具有明显时代特征的工业遗产被专家称为“红茶精制活态工业遗产”。宜红茶所在的宜都也有自己的传奇。公元年,刘备设宜都郡,取“宜于建都”之意,宜都市河流水系发达,溪河纵横,共有大小河流50余条,其中就有长江和清江,先后获得国家园林城市、中国人居环境范例奖、国家森林城市等美誉。天时地利,富有炒作的资本,却一心专注于红茶制作工艺的本分,对消费者来说确实是实打实的福音。
参观宜红茶生产线的第一天,春寒料峭,几杯工夫茶下肚,迅速暖和起来。
各种包装都十分讲究的工夫茶,一样样喝过去,一泡浓郁,二泡甘醇,三泡四泡之后仍有回甘,侧面佐证,宜红将真功夫全放在茶内。上午10时,美得像明信片的宜红茶合作茶园基地内,茶农正忙着采摘早春茶,这些茶在当地早已一包难求,将迅速发往西湖龙井制作基地,加工拼配,变身昂贵的明前茶,成为富人圈的谈资。
年楚茶文化积淀、年世代工艺传承、60小时制作历程,经典演绎,只为一杯宜红茶。
接下来,
请欣赏美得像明信片一般的茶园
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对地方特产的热爱,古今皆然。享乐主义大师张岱在《幽梦影》里写,自己喜欢吃越中地方名产,一个都不放过。远一点的,花一年时间也要等到,并称之为福德。这不就是我们今天常挂在嘴边的幸福滋味。
当你坐在武汉、上海的家中,打开一袋老巴王风味鱼、萝卜糕,仿佛还带着清江水的余韵,大大迎合了都市人对食品原产、健康的需求。长阳土家族人称老虎为“老巴子”,足见老巴王名字取得霸气。老巴王主要产品有风味鱼、烤鱼、鱼骨酱、鱼豆腐、土家萝卜糕、葛根粉、土家干菜等系列,产品远销全国20多个大中城市。好食材加上好技术,老巴王以风味鱼打开市场,他们和华中农业大学食品学院合作,解决了热风干燥导致产品焦枯、变质或营养丢损等问题,更大程度上保证了产品本身的口感。朝发夕至的时代,无需花费时间等,但再美味的食品,也受当时当地当季限制。如何让幸福滋味绵延四季,湖北老巴王生态农业发展有限公司董事长毛卫国选择用先进的电商平台,将原汁原味的乡村美味,第一时间送到城市的餐桌。在长阳白氏坪长阳巴国汇智创业园孵化基地,其整体规划、布局、配套和武汉的创业园相比,也毫不逊色。
通过基地和电商协会、电商服务中心,长阳当地特产入驻长江严选等电商平台,让都市人天都可以购买到长阳美食。
以清江特产椪柑为例,以前是卖一季,现在产品线沿着清江两岸延伸,对早熟、中熟、晚熟产品进行整体规划,从春柑、伦晚再到九月红,消费者一年四季都有当季柑橘可吃。??长阳是山区县,海拔从几十米到多米,丰富的高度差生产出丰富的农产品。绿水青山又是优质资源,保证了品质,却规模不大,拼价格比较难为,但借由电商服务中心整合快递物流,集中销售、物流、打包,则可以降低运营成本,丰富产品价格链,20元一斤的长阳冷水米,消费者觉得物有所值,5元一斤的冷水米,也有自己的知音。长阳多高山,一两千米以上的地方,气温低,长年可以熏制腊肉酱菜,长阳腊肉也是一大招牌,一年四季都可以卖。香菇、木耳、腊肉、冷水米,甚至蜂蜜类产品,每个季节,长阳味都不离席。
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