“幸福都是奋斗出来的”,这是时下最为流行的一句话，而这句话用在新仓镇韦正东身上恰如其分。四十多岁的韦正东回到家乡创业，专注自己的事业，在黄土地上挥汗如雨、书写自己的梦想。

”葛根的功效，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载。它与人参齐名被称为南方人参，其功效一直在开发中。”第一次见到韦正东，他绘声绘色地向我们介绍起葛根。韦正东精神抖擞，快言快语，和他近距离交流，我们感受到了一个回乡创业的男人的热情和昂扬斗志。

韦正东和他的葛根

这个大暑时节，几乎每天都是三十多度的高温，韦正东和妻子每天都会前往他的”黄土地“，认真照顾着自己的葛根，捋顺一片片葛根叶，给葛根除草、牵藤、剪枝，这对于他们来说是每天的必修课，这片50多亩的葛根基地是韦正东的奋斗所在、希望所在。

今年45岁的韦正东是我县新仓镇牌楼村人，十几岁便跟随父亲出外打工，打白铁锅、修电器、摆地摊、发广告，从小东奔西走谋生计，吃了很多苦头。好在韦正东是个不怕吃苦、勤劳肯干、善于学习的人，在外谋生的20多年时间里，韦正东学到了维修这门好手艺，并于年注册了一家制冷设备有限公司，专门做空调等制冷设备的维保业务，年纯收入达到了20多万元，也算小有成就。

常年在外打工，陪伴家人的时间自然就少，一天小儿子的一番话让韦正东留下了眼泪，儿子说：“爸爸，你在家门口哪找不到一份工作，我想爸爸妈妈能多陪陪我”。儿子的话让韦正东心里一疼，这也触动了韦正东回乡创业的心弦。有了这个想法后，韦正东便利用回家探亲的机会四处打听，并上网查询，寻找适合在家乡发展的项目。通过一番考察，仔细思考后韦正东觉得种植葛根前景会不错。

年，韦正东放弃了苏州的业务正式回乡创业，他承包了家门口50亩荒山荒田，作葛根种植试验基地，而且一承包就是10年。买来了割草机、汽油锯，开始了一个多月的开垦荒山荒地工作，一铁锹一框箩挖出自己的种植基地。年初韦正东在整理好的土地上种上了个葛根苗。经过一年多的成功种植，他获得可观的经济效益。

为了更快地发展葛根产业，韦正东采取了“公司+基地+农户”生产模式，韦正东根据自己了解到的村里的情况，带动了6位贫困户常年在基地上做工，10多位60岁左右的老人在农忙时帮忙，去年一年支付工资7万多元。有了收入的保证，农民积极加入到种植葛根行列。

韦正东种植的葛根因其具有个大、皮薄、质嫩、粉多、无渣、味甘等优点而闻名遐迩，他向我们介绍说：“葛根经过深加工，块根既可以加工成葛片、葛粒、中药材、葛面、葛粉，葛蒂还可以加工成葛根茶，葛藤则可以加工成葛种卖，这样附加值增加了很多。”

开荒、修路、修塘

葛根种植基地

在韦正东的精心呵护下，当年，葛根种植成功，共产出鲜葛根3万斤，他以每斤8元的价格销售了部分葛根到南昌，其余的葛根韦正东用来生产葛根粉。因为葛根难保存，而葛根粉是《中华本草》收载的草药，药食两用，葛根内含有黄酮类化合物，还含有蛋白质、氨基酸、铁、钙、铜等，是老少皆宜的名贵滋补品，有生津止渴、通经活络等功效，有“千年人参”之美誉。于是，韦正东又投资10多万元买来洗粉设备，洗出新鲜葛根粉多斤。

在生产的同时，韦正东将自己生产的葛根粉寄到了合肥进行相关指标检测，并获得检测合格报告。随即，韦正东便为自己的葛根粉进行打包销售。由于是刚开始销售，韦正东只得通过亲戚朋友等口口相传，同时通过