革命菜（野茼蒿）的功效与作用

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食

野生黄精的营养价值和食用方法

野生黄精又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。野生黄精具有抗病原微生物、美颜乌发、降血糖、抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、止血、抗肿瘤和抗病毒作用。每年春秋两季采收，食用最佳。1、壮筋骨，野生黄精的营养价值和食用方法，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。（《纲目》）2、补精气：枸杞子（冬采者佳）、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。（《奇效良方》枸杞丸）3、治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。（《湖南农村常用中草药手册》）４、治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。（《湖南农村常用中草药手册》）５、高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。６、糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。７、肺阴不足：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3~4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。８、降血压：黄精有降血压、降血脂的功效，比起速效降压药来讲，它更适合长期服用，而且对身体还没有副作用，也能让血压长期保持在稳定的状态，还能避免在换季时身体出现不适。此视频为秦岭朋友拍摄的真实视频。临床应用用于治疗肺结核和癣菌病。野生黄精比人工种植的药效更佳，具备保健脾胃，养阴，滋肺补肾的效果，能有效预防中老年疾病，尤其适合阴虚的女性食用。适合人群：有高血压高血脂的心脑血管疾病的和熬夜的人群。用法用量内服：煎汤，10~15g，鲜品30~60g；或入丸、散熬膏。外用：适量，煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。具体吃法：黄精炖鸡汤食材：鸡肉克，黄精15克，熟地黄15克，枸杞30克，葱、姜、盐、料酒、清鸡汤适量。做法步骤：1.黄精，熟地黄，枸杞洗净，用温水浸泡30分钟。鸡洗净斩块，姜切片，葱切花，将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入电炖锅内胆，加入葱姜，盐，料酒。2.倒入清鸡汤，加盖，放入电炖锅，低温档，隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可。盛出，饮汤食肉并黄精枸杞等。功效：滋阴清热、补肝益肾、健脾胃。乌发小方子黄精和何首乌一起煮水喝是可以补血生精，通便解毒，养阴润肺，补脾益气强身补肾、有壮阳的功效的，一起混合喝可以乌发生发。建议每周一次。禁忌：中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。郭氏骨贴灵郭氏过敏膏郭氏养生酒中药避瘟疫香囊郭氏养生茶野生葛根茶野生黄精

同

源

健康卫士

革命菜（野茼蒿）的功效与作用

革命菜，又名野茼蒿、安南草，为菊科植物，一年生草本植物，南方农村地区的老百姓应该对野茼蒿非常熟悉，但说野茼蒿可能没人知道，如果说革命菜就很清楚了，他们对革命菜有着很深的情怀在里面。

据说日本帝国主义侵华之前，曾用飞机把革命菜的种子撒播在中国很多地区，以备将来不时之需。在很多地区的老百姓也叫飞机草。而日本人没想到这野菜竟为我们的抗日胜利立下了汗马功劳。因战争年代，革命老前辈曾用它来充饥,故起名“革命菜”。革命菜含有多种维生素，性平，具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。瘦果狭圆柱形，赤红色，7-12月开花。夏季采集，一般以鲜用为佳。１治咳嗽痰浓：野茼蒿１００g，水煎去渣，加冰糖适量，深化后饮服。（《食疗与治病》）２.治高血压病、头昏脑胀：鲜野茼蒿一把，切碎，捣烂取汁，每次一酒杯，温开水冲服，每日二次。（《食疗与治病》）３、治肺热：野茼蒿洗净后泡水当茶饮。内服：煎汤，0.5-1两。外用：捣敷。野茼蒿的功效与作用1、调节情绪野茼蒿是一种保健功效极为出色的野生蔬菜，这种蔬菜气味芳香，而且还有大量维生素和胡萝卜素以及多种对人体有益的氨基酸，这些物质能直接作用于人类的中枢神经，能稳定情绪，也能养心安神，对人类经常出现的焦虑抑郁和烦躁不安等症都有明显缓解作用。2、预防缓解便秘平时人们适量吃一些野茼蒿还能预防缓解便秘，因为它含有丰富的膳食纤维，能清理肠道壁上淤积的毒素，防缓解人类经常出现的便秘，另外这种野生蔬菜还具有自然的香气，它含有丰富挥发油，这种物质可以促进人体唾液和胃液分泌，能增加食欲也能开胃消食。野茼蒿的吃法野茼蒿嫩茎叶可食，每克含胡萝卜素3.6毫克、维生素B2约0.27毫克、维生素C约56毫克、灰分1.5克、磷毫克。一般夏季采集，鲜用为佳，清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜，记得要多放几瓣蒜。野茼蒿的适用人群1、适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。2、但因野茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。禁忌:1.不要食用过多野茼蒿的营养元素虽高，但因野茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。2.多用清水清洗野茼蒿，它属于是一种野生的蔬菜，在烹饪之前，最好是用清水多清洗几遍。野茼蒿绝对不能生食，生食会对肠胃造成影响。

健康小知识

嗜睡，半夜容易哭闹；厌食，胃口不好

（1）嗜睡，半夜容易哭闹。中医有句话叫：胃不和则卧不安，脾胃是一对难兄难弟，脾虚了，意味着给身体负责运输营养的脾很虚弱，这会直接影响负责贮藏食物的胃，胃消化迟缓，时间一长，岂不是要“爆仓”了？胃充满胀满感，小儿怎么可能安然入睡呢？当然会半夜哭闹个不停。

（2）厌食，胃口不好。上面提到了，胃就好比是贮藏食物的仓库，脾就是给身体运输营养的物流小哥，脾虚了，就相当于物流快递罢工了，当脾无力把胃消磨完的营养运输出去，仓库只进不出，胃胀胀的，仓库胃爆满，小儿当然会厌食，胃口不好。

（３）爱流口水，睡觉露睛

?中医认为，五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，其中脾对应的涎就是指口水。

?一般脾气不足，脾虚的孩子，总会流口水，尤其是睡觉的时候，更容易“垂涎三尺”。

?同时有些小儿在睡觉时，竟然是半睁着眼睛，这其实也是脾虚的表现，因为脾对应我们上下眼睑的缘故。

每日金句

夫百病者，多以旦慧、昼安、夕加、夜甚。

（《灵枢·顺气一日分四时》）

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