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薏米是什么

　　薏迷又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。既是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，薏米味甘淡微寒，具有健脾去湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效，是常用的利水渗湿药。薏米又是一种美容食品，经常食用可以保持人体肌肤光泽细腻，可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，对痤疮、脱屑、皮肤粗糙、皲裂等都有非常好的食用疗效。

薏米的功效与作用

　　薏米的功效

　　1、用生薏米煮汤食用，有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。

　　2、薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。

　　3、将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

　　4、薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。

薏米的作用

　　1、薏米有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

　　2、用于头发：薏米具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。

　　3、用于皮肤：薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效，因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外，薏米还对紫外线有较强的吸收能力，其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。

　　4、薏米是谷物的一种，用水煮软或炒熟，这样有利于肠胃的消化吸收，身体经常感觉疲倦没有力气的人，可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白质分解酵素，能够使皮肤角质软化，对肌肤粗糙不光滑者，长期服用效果非常明显。

　　5、薏米还可有效的预防癌症，薏米是常用的中药材，可以煲汤、熬粥，还可以加工成薏米粉食用。

薏米食用禁忌

　　1、薏米有使身体冷虚的作用，因此怀孕中及月经期妇女，切记不要食用。

　　2、冬天容易手脚冰凉的人群不宜长时间食用薏米。

　　3、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化

　　4、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗

薏米怎么吃最除湿

　　薏米可以熬粥喝除湿，配合红豆、葛根、百合一起除湿效果更好。薏米是非常好的食物，也是一味中药，可以去除湿气

　　在日常当中可以熬一些薏米粥来喝，在熬粥的时候需要注意一下，因为它本身就是带有一些寒性的，所以吃的时候最好是先用文火儿给他先小炒一下，这样去除薏米里面的寒性，当薏米炒了以后，他变得微黄或者是鼓起的时候再用来熬粥喝，这样的话就比较好

　　薏米本身还能够促进血液循环，以及加强新陈代谢，从而能够祛除湿气，还有可以配合着用红豆和百合、葛根配起来一起来熬粥，能够更加增强薏米除湿的功效。

薏米泡水喝有什么功效

　　利水去湿

　　薏米味甘淡，是植物的种子，一般在中医上都具有渗利的作用，所以可以利水除湿，并且炒熟的薏米可以去除体内多种湿气。

　　理气解郁

　　炒熟的薏米缓和了过寒的药性，变成性平的食物，其具有的芳香气味，具有疏肝理气解郁的作用，并且薏米中的镁离子也可以使人保持一个良好的心情，有解郁的作用。

　　清肠通便

　　薏米中含有一定量的粗纤维，适当用炒熟的薏米泡水喝，可以促进肠道的蠕动，有助于肠道的排空，可以清肠通便。