很多爱养生的小伙伴都知道，葛根是非常常见的食疗佳品。不仅可以冲服葛根粉，还可以蒸熟了吃，煲汤味道也不错！而且它有清热生津止渴的功效，男女老少皆宜。正因如此，它的药用价值，让它被称为“亚洲人参”，你会吃葛根吗？

葛根的功效

说到葛根，

可能女性朋友比较熟悉，因为大家都知道，葛根是传说中的“丰胸神器”，

但丰胸，并不是它最大的功效，千万不要埋没了它！

01保护心血管

现在医学研究表明，

葛根中黄酮和葛根素，不仅可以帮助改善心肌的氧代谢，还可以扩张血管，改善微循环，

对于冠心病、高血压、心律失常、失眠、焦虑等疾病都有很好的功效。

02调节内分泌

葛根中的黄酮类物质，含量超过12%！

其中，异黄酮、大豆甙元和葛根素等10多种成分，

都对调节内分泌、平衡体内雌激素有很好的帮助。

所以，特别适合有内分泌问题的女性。

03降血糖、血脂

在张仲景《伤寒论》中，有一道经方叫做葛根芩连汤，有研究显示，这个方子有一定的辅助降糖效果，尤其是空腹血糖。

所以有三高的人，可以经常食用葛根。

04解酒护肝

在《药性论》、《本草拾遗》、《千金方》等多本医学著作里都有明确记载，

葛根具有解酒的作用。

葛根不仅可以缓解酒精在胃里的吸收，还能帮助促进酒精在肝脏处的分解和排泄，

有利于护胃保肝！

特别是醉酒后容易出现头晕脑胀、脸红症状的人食用。

05养颜抗衰

因为葛根有一定的清热祛湿功效，而且里面含有丰富的异黄酮，

有利于自由基的清除，增强皮肤抗氧化能力，以达到美容养颜、美白抗衰的效果。

葛根该怎么吃

葛根粥

材料：新鲜葛根克（干品50克）、粳米克

做法：葛根洗净去皮切成小块，粳米淘洗干净和葛根一起放入砂锅，加水大火煮沸，小火炖煮至粘稠，加入盐调味即可。

功效：清热、止咳、生津

适用：三高、脾虚、有慢性腹泻人群

葱豉葛根汤

材料：葱白80克、淡豆豉15克、葛根克、适量的食盐

做法：葱白切段，淡豆豉用纱布装包，葛根切成块。所有食材一起放入瓦煲，加毫升的清水，大火煮沸后转小火煲30分钟，煎至浓稠即可。

功效：解表驱邪、清热解肌

适用：外感风寒湿邪，作为预防保健用最佳。

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