葛根成为洋市古塘村的一道独特风景
初冬的古塘村笼罩在薄薄的云雾中，村民邓海波在自家的葛根地里忙活着，从曾经的“土里刨食”到“土里掘金”，这里，承载了他的希望和梦想。邓海波是桂阳县洋市镇古塘村的一名85后，
因为家境贫困，
13岁的时候就辍学外出打工了，
先后做过采矿工、建筑工、搬运工……
后来前往广东打拼多年，
成为一家吉他厂的厂长，
年薪超过50万。
闯荡多年，见了世面，
他坚定认为富自己还要富乡民，
兴乡村更要兴产业，
在家人的鼓励下，
年毅然回到洋市老家，
结束“漂泊”，成为返乡创业青年。
桂阳洋市是种烟大镇，
他们村也是家家户户种植烟草，
锄头、耙子都没拿过的邓海波，
却不愿随皮逐流，
他打算在家乡种植出不一样的东西。
对比了十多种农作物，
咨询了许多专家，
结合当地的气候和土壤的特性，
他选择了葛根作为自己的创业目标。
年，
邓海波创建了桂阳县木派土地合作社，
在村里承包了50亩地，
投入资金70余万元，
买了第一批种子开始种植。
种葛根的头一年，
邓海波也栽了根头，
种植的葛根不是没有发芽就是非常小个
这让他亏损了50多万元。
经过第一次的失败，
邓海波并没有消沉
但凭着一股任劲
他近到嘉禾，远赴广西
拜师傅、学技术
经过多年的摸索，
邓海波的种植技术越来越成熟，
如今种植的葛根每条重量有4斤左右，
每亩地的产量有多斤。
目前邓海波种植葛根多亩，
优先雇用村里有劳动能力的贫困户为工人，
解决了附近30余人的就业问题，
让葛根产业加入到扶贫的队伍中。
助力产业扶贫邓海波的葛根深受客户青睐，
在湖南郴州蔬果博览会上，
个大质优的葛根被抢购一空。
展销会现场图葛根可以做成葛根酒、葛芡粉、
葛粉丝、葛根豆腐、葛面条……
所有与葛根有关的制品，
保存都不是问题。
岁月静好每百克鲜葛中就富含氨基酸、赖氨酸等
成分总量为63.23毫克，
而这些是人体不能合成的，
因而葛根的食用价值很高。
葛根可煲汤、磨粉冲水等多种吃法,
磨出来的葛根粉，不仅可以冲水熬汤喝，
还能是做菜的好辅料。
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