每周一药-葛根
解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻
01
葛根的故事
深山密林里，有一位采药老人，一日，他听见山下人马喊叫，就伸长脖子往山下望去。只见一个十四、五岁男孩子攀石绕树，直跑到老人面前，“扑通”——便跪了下来。老人吓了一跳：“哎，孩子，有话好说，你这是怎么啦？”孩子连连磕头，说：“老爷爷，快救救我吧，他们要杀我！”
“你是谁呀？”
“我是山外葛员外的儿子。”
“谁要杀你？”
“朝里出了奸臣，诬奏我爹‘私自屯兵、密谋造反’。昏君竟然信以为真，便传下了圣旨，命令官兵把我们家围住，说要满门抄斩。爹就对我说：‘葛家唯有你一子，如果你也被杀的话，咱家就断了后。快离开吧，以后你长大，也算是留下来一条根了。’我只好离开家，一路奔逃，谁知路上被官军发现，在后边一直追我，求老爷爷开恩啊！救我一人，就是救了葛家一门啊！”老人心想，这位葛员外世代忠良，理应救他儿子。
这时，追赶的马蹄阵阵，越来越近了，老人往后山看看，说：“孩子，快起来，跟着我走。”孩子跟着老人来到深山处，那里有一个秘密洞穴，藏在了里边。官兵追上山，上上下下，足足搜了三天，也没见到人影，只好收兵回去。
这时，老人带着孩子出了山洞。老人问：“你有地方去吗？”孩子哭道：“我全家被抓，如今能去投奔谁呢？爷爷您救了我，我愿意终身侍奉您。等您百年之后，我愿披麻戴孝。不知你老人家愿不愿收留我？”老人说：“行啊，就跟我过日子吧！不过，我是采药人，每天要爬山越岭，可不像你在家当少爷那么舒服。”孩子说：“您放心，只要能活命，什么苦我也能吃。”
从此以后，孩子就跟着老人每天在山上采药。这位老人常常采寻一种草，这种草药的块根主治发热口渴、泄泻等病。几年过去，采药老人死了。葛员外的儿子学会了老人的本事，用这种草药治好了许多的病人，但草药一直还没名字。
后来，有人问这草叫什么？葛员外的儿子想到自己的身世，就说：“这叫‘葛根’。”所谓“葛根”，就是说葛家被满门抄斩，只剩下他一人的意思。
02
葛根的模样
全株被黄褐色粗毛。块根肥厚，圆柱状，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。叶互生，叶片菱状圆形。荚果线型，扁平，密被黄褐色的长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。
03
葛根的功用
甘、辛，凉。归脾、胃经。
解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。
1.表证发热，项背强痛
本品甘辛性凉，轻扬升散，具有发汗解表，解肌退热之功。外感表证发热，无论风寒与风热，均可选用本品。治疗风热感冒，发热、头痛等症，可与薄荷、菊花、蔓荆子等辛凉解表药同用。若风寒感冒，邪郁化热，发热重，恶寒轻，头痛无汗，目疼鼻干，口微渴，苔薄黄等症，常配伍柴胡、黄芩、白芷、羌活等药，如柴葛解肌汤(《伤寒六书》)。本品既能辛散发表以退热，又长于缓解外邪郁阻、经气不利、筋脉失养所致的项背强痛，故风寒感冒，表实无汗，恶寒，项背强痛者，常与麻黄、桂枝等同用，如葛根汤；若表虚汗出，恶风，项背强痛者，常与桂枝、白芍等配伍，如桂枝加葛根汤。
2.麻疹不透
本品味辛性凉，有发表散邪，解肌退热，透发麻疹之功，故可用治麻疹初起，表邪外束，疹出不畅，常与升麻、芍药、甘草等同用，如升麻葛根汤。若麻疹初起，已现麻疹，但疹出不畅，见发热咳嗽，或乍冷乍热者，可配伍牛蒡子、荆芥、蝉蜕、前胡等药，如葛根解肌汤。
3.热病口渴，阴虚消渴
本品甘凉，于清热之中，又能鼓舞脾胃清阳之气上升，而有生津止渴之功。用治热病津伤口渴，常与芦根、天花粉、知母等同用。治疗消渴证属阴津不足者，可与天花粉、鲜地黄、麦门冬等清热养阴生津药配伍，如天花散；若内热消渴，口渴多饮，体瘦乏力，气阴不足者，又多配伍乌梅、天花粉、麦冬、党参、黄芪等药，如玉泉丸。
4.热泄热痢，脾虚泄泻
本品味辛升发，能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而奏止泻痢之效，故可用治表证未解，邪热入里，身热，下利臭秽，肛门有灼热感，苔黄脉数，或湿热泻痢，热重于湿者，常与黄芩、黄连、甘草同用，如葛根芩连汤。若脾虚泄泻，常配伍人参、白术、木香等药，如七味白术散。
此外，葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，而有明显降压作用，能较好缓解高血压病人的“项紧”症状，故临床常用治高血压病颈项强痛，如北京同仁堂生产的愈风宁心片即由葛根一味药组成。
煎服，9~15g。解肌退热、透疹、生津宜生用，升阳止泻宜煨用。
经典古籍:
“开胃下食，主解酒毒，止烦渴。”
——《药性论》
“轻可去实，升麻、葛根之属。益麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛。葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。故二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。散郁火。生葛根重解肌清热，煨葛根重升清止泻。”
——《本草纲目》
“味甘，平。主治消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”
——《神农本草经》
04
食疗
葛根粉粥
功效：生津止渴，降压除烦，用于内热消渴及高血压。
材料：葛根粉15克，粳米克。
做法：
1.将粳米洗净，放入锅中加适量水烧开，撇去浮沫，改中火煮20分钟。
2.放入葛根粉，再煮10分钟即成。
中药的临床运用在医师专业辨证指导下多能获得不错疗效，因涉及中医用药的专业性，患者需在有经验医师指导下服用，切勿自行配伍！
参考文献
[1]中药故事来源于网络，如有侵权，请联系删除
[2]薛丽君主编.中药材百科[M].哈尔滨：黑龙江科学技术出版社..
[3]高学敏主编.中药学[M].北京：人民卫生出版社..
针灸知名专家白鹏教授”
