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大自然很神奇，它赐予了我们丰富的自然资源，养育了很多野生动物，也为人类提供了赖以生存的自然环境。小时候在农村玩的时候，那种亲近自然、与大自然亲密接触的感觉真的太好了，能够近距离地感受自然的美：春天的繁花，夏天的落日，秋天的果实，冬天的雪……农村的生活很淳朴，人们大多是靠山吃山，山里有很多丰富的野生资源就成了人们桌上的美味。很多野草、野花和山珍等，纯天然无污染，勤劳的人们把它们采摘回来，洗干净或是晒干了之后制成各种美食，既丰富了日常饮食，又能拿到集市上卖了换点钱。山里的很多野花野草，有些人们以前不知道它们的价值，随着人们认识的提高，有很多野花野草的药用价值和食用价值被肯定，受到了更多人的喜爱。它是一种野花，根和花都是“宝”，做成2个煎饼1杯饮品太棒了！这种野花就是：葛花。葛花是生长在山间丛林的一种野生豆科植物葛的干燥花，它的花是一小簇的那种，通常是淡紫色的。葛花的味道不是很浓，有一种淡淡的香气。农村还有一种常见的野花和葛花很像，那就是藤萝。很多人常常误以为这2种花是一种，但其实藤萝是葛花的一个品种，开的花朵比葛花更鲜艳、颜色更深一些，气味也比葛花更浓烈一些。葛花开花的时候，虽然没有藤萝那么艳丽，但是也是很漂亮的，尤其是随风轻轻摆动的时候，空气里有一种淡淡的香味，更是一种难得一见的美景。葛花的花朵好看，还能食用。我们这里的人们都有把葛花拿来晒干了做煎饼的习惯。葛花可以提神醒脑、调理肠胃，对于解酒也有很好的作用。葛花有一定的观赏价值和食用价值，而且，葛花也是一种名贵的中药材。葛花可以说是个“宝”了，葛根也是一个很不错的美味。人们把葛根经过清洗、粉碎、磨浆、沉淀等过程，制成葛根粉，用开水冲泡之后做成饮品，它是棕褐色半透明的胶状，没有明显的味道，喝的时候可以少放点糖进去。葛根粉也叫葛粉，葛粉柔嫩爽滑，适合各类人群食用。葛根具有清腻解热，祛痰止咳的作用，对于降血糖、解酒、增强抵抗力等有很好的帮助，而且，葛根富含膳食纤维，对于改善便秘、排除体内毒素等有很好的作用。葛粉里含有人体必需的多种氨基酸和微量元素等，营养十分丰富。葛粉和葛花都是很不错的美味，制成的饮品和煎饼味道鲜美，营养丰富，可以说是一种很棒的野生植物了。小伙伴们，你们那里有葛花和葛粉吗？是不是觉得很美味呢？