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什么是葛根？

葛根，中药名。为豆科葛属植物野葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi的干燥根。具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效。主治表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泄热痢，脾虚泄泻。

葛根分为哪几类？

葛根分为柴葛根与粉葛根柴葛根就是野生葛根，粉葛根是块根径水磨而澄取的淀粉。

柴葛:

别名野葛在冬季叶片枯黄后到发芽前进行采挖，洗净，除去外皮，切片或颗粒，晒干或烘干。外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色，纹理不明显。质韧，纤维性强。无臭，味微甜。佑泉葛璞葛根茶

粉葛:

为豆科植物葛的块根。又名甘葛。以肥大少筋、色白、粉性足，味甘美者为佳。可碾粉用，或煮粥，或水煎服。

他们都有哪些不同？

产地：

柴葛分布在江两、陕西、安徽、湖南、河南、广东、浙江、四川等地

粉葛主要分布在江西、广西、广东、四川、云南等地

外形：粉葛根在外形上通常呈现浅棕色，同时切面一般都存在同心圆的纹理，但是外形上柴葛根的切面通常呈现黄白色，也不会存在较明显的纹理。

口感：柴葛根略甜，含有较多的纤维，口感相比粉葛根相对更差一些，但是粉葛根相对更为甘甜，口感方面比柴葛根更好一些。

药效：柴葛根的主要功效是帮助清热、止泻以及透疹、解肌等。而粉葛根的主要是用于解毒、解酒以及生津、止渴等。

年份：柴葛根大多为十年以上，或者几十年甚至百年在深山野林采挖，粉葛根一般为种植2到4年采挖。

功效：柴葛根的对应症状：具有活血化瘀功效，用于心脑血管疾病，如冠心病、高血压、中风等症，以及颈椎病等痹证、外伤等

粉葛根：生津：用于消渴(糖尿病)、热病烦渴、醉酒;②解肌：用于外感风寒等导致的项背紧急;③升阳止泻：用于外感泄泻(粉葛根)、脾虚久泻(煨粉葛根)