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关于耕田的人来讲，这类植物必然对他很头疼，它繁衍本领惊人，用不了一年的工夫就可以侵占沿途地盘，这类植物歼灭起来相当费事，没有趁手的死板化器械能圆满的处分了它。只可人为缓缓扫除。这类植物在咱们本地称为“葛藤”，葛藤在村落能够说是一种非每每见的植物，能够说是一种烂大巷的植物。

记得年头，每年秋天奶奶和母亲都要上山采许多的新鲜葛叶归来，切碎晒干积存起来冬季好喂猪。曩昔阿谁物资穷困的年头，在冬日天冷了没有猪草割了，都是拿晒干的葛叶用水泡，丰满了加点玉米面喂猪。

现此刻人们对粗粮的看重，喜好纯自然绿色食物，葛根粉又浮如古人们的刻下，葛根粉有这很好的养分，许多城里人就喜好它们。于是跟着葛根粉的须要增添，如今村落的野生葛根也越来越值钱了。在如今的市道上，纯野生葛粉都卖到多元一斤的代价。

葛扫除了打葛粉除外照旧中药材，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。罕用于表证发烧，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

葛花具备解酒醒脾，止血之工效，用于伤酒烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血。

葛根的紧要成份是淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)，是我国南边一些省区的一种罕用食材，其味甘凉美味，常做煲汤之用。

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