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说到榕江，大家都会想到参天的古榕以及蜿蜒流淌的江水。对于榕江的由来，顾名思义，因为榕树之多，江水之广而得名;果不其然，榕江之前称为古州，其榕树之多，荫蔽之广，故又名榕城，于年将古州厅改为县，并因其地有榕树与江水的地理特征而命名“榕江县”。

小王在黔东南生活了20多年，第一次到榕江便已终身难忘。这里风土人情、地理地貌、特产、以及饮食等等，让每一位到来的游者都会瞬间有一种要被‘侗坏’的感觉;因为到榕江，吃都会想到腌鱼、卷粉、牛羊瘪;听都会想到侗族大歌、牛腿琴演奏等;现在让我们一起来瞧瞧这些特产及风土地貌吧。不怕没得看，只怕被‘侗’坏......榕江腌鱼是当地传统的名贵食品，历史悠久，风味独特。其制作方法是将鱼剖开去除内脏，经盐腌12小时后，拌入糯米饭、辣椒粉及其辅助香料入坛(桶)腌制而成。腌鱼集甜、酸、辣、麻、咸为一体，口感软嫩，味道鲜美，可生吃，亦可煎、炸、烤、蒸熟了吃，是接待客人的佳肴。深受市场青睐，远销省内外。榕江卷粉是榕江传统的美食，榕江人可以每天都吃卷粉当作早餐而从不厌倦。在榕江县城的大街小巷小吃摊，均能吃到正宗的榕江卷粉。榕江卷粉以其独特的色香味，让许多在外工作的榕江人念念不忘。有亲朋好友回乡，总不忘托人带上几盒卷粉尝尝。游客到榕江旅游，卷粉小吃摊总能见到他们的身影。做卷粉、吃卷粉，已成为榕江一种特色饮食文化。说到榕江濑粉，首先会想到小东门，这里晚上的濑粉生意都会特别的红火，小最也有幸亲眼见证了它的做法：1、选用优质大米，用水将其浸泡10分钟，加入适量的水将米蒸成饭;2、等蒸好的米饭冷却后放进容器中耐心捶打，打成糊状;3、准备一个大锅烧水，水要保持65-70度;4、将打好糊装进成型器中，在热水上来回挤压，濑粉便可成型;5、将成型的濑粉捞起即可;最后再配一些小炒做汁，完美的濑粉就这样出炉了。榕江还是著名的“西瓜之乡”，它的上架西瓜不仅香甜可口，同时还可以消暑解渴。近年来，该县还拨出了专款对西瓜品种进行改良，引进“黄小玉”、“黑美人”、“金美人”等多个优良西瓜品种。通过采取高密度，立架式种植，每亩都比常规高出一倍的生产量。这种上架西瓜个头小，质优味美，迎合了现代家庭的消费特点，广受消费者的青睐。榕江甘蔗又名糖蔗，忠诚镇是该县甘蔗的主产区，其甘蔗种植历史久远，管理经验丰富，技术成熟。行走在公路两旁都可以看到一片片蔗田蔗海，两边更是有许多种植者在路边‘摆摊’，让每一位游者能第一时间品尝到它的甘甜美味。到了榕江的朋友，不妨往蔗田里走一遭。榕江牛羊瘪是黔东南也是榕江的一道奇特食品，上到餐桌时，会有不少外地人难以接受，但它其实是特别卫生、科学、可口的菜肴，它是在宰杀时将牛羊的胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时加入适量。烹制好的牛羊瘪具有健胃、祛热、助消化等功效。被视为待客的上品菜肴。葛根素有山人参之美称，据医学研究证明，它具有滋补、扩张血管、降血压、抗癌等功能;对中枢神经性瘫痪，脑萎缩及腔隙性多脑梗塞等有独特疗效。榕江生产的葛根粉是以贵州高原的野生葛根为原料，然后进行技术加工处理精制而成，它的成品保持了葛根原有的风味和各种有效成份，而且其有益微量元素特别多，被世界誉为“长寿粉”，同时也是老少皆宜的营养保健食品。说到榕江的古榕，都会第一时间想到属于省级风景名胜区的车江河堤岸古榕群;河岸上的榕树有50株左右，组成了世界上罕见的古榕群，极具观赏价值。树高二十余米，胸围三米以上，根系相连，枝叶相吻，如同一把把巨大的绿伞，遮天蔽日，傲然撑展在河堤上，是回归自然的好去处。常有村民在这里唱歌乘凉。侗族大歌是在中国侗族地区一种多声部、无指挥、无伴奏、自然合声的民间合唱形式。于年，侗族大歌被列入人类非物质文化遗产代表作名录。侗族大歌无论是音律结构、演唱技艺、演唱方式和演唱场合均与一般民间歌曲不同，它是一领众和，分高低音多声部谐唱的合唱种类，属于民间支声复调音乐歌曲，这在中外民间音乐中都极为罕见，侗族大歌不仅仅是一种音乐艺术形式，对于侗族人民文化及其精神的传承和凝聚都起着非常重大的作用，是侗族文化的直接体现。在年12月18日到19日，榕江三宝侗寨成功举办了第二届侗族大歌节。在三宝侗寨第二届侗族大歌期间，百名新媒体朋友走访了榕江县乐乡村，面对媒体朋友询问侗族大歌及侗话对自己的影响有多深时，嫁到该村的苗家姑娘开心的说：“从出嫁到现在，我对侗话侗歌已经把握得差不多了，有一种被‘侗化’了的感觉。”据了解，嫁到榕江的姑娘不管是汉族还是其他的少数民族都能在短时间内迅速融入侗家生活，穿裙子唱侗歌;可见侗族文化影响之深。此外，榕江还是体操之乡，自20世纪60年代以来，榕江致力发展体操事业，先后为多地体操训练基地和国家队输送一批批体操苗子。榕江体育健儿在国家、地区和国际赛事上多次获奖，为国家和贵州争光。来源：网络

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