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中药名：葛根，别称：葛条，甘葛，葛藤，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。葛根是国家卫生部首先认定的药、食两用名贵药材，《本草纲目》、《神农本草经》、《华佗遗书》、《药王全书》、《中华人民共和国药典》等中医典籍将其入药，视为药中黄金，素有北有人参、南有葛根之称。

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生理特征

粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶；托叶背着，卵状长圆形，具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米，宽5-12(-18)厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密；小叶柄被黄揭色绒毛。荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，或生于海拔-米的山沟林中。

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入药部位

豆科植物野葛的干燥根。味甘，辛，性凉。

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相关论述

1、《本草纲目》：“本草十剂云，轻可去实，麻黄、葛根之属。盖麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛；葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。所以二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。”2、《本草经疏》：“葛根，解散阳明温病热邪主要药也，故主消渴，身大热，热壅胸膈作呕吐。发散而升，风药之性也，故主诸痹。”“伤寒头痛兼项强腰脊痛，及遍身骨疼者，足太阳也，邪犹未入阳明，故无渴证，不宜服。”3、《本草汇言》：“葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴。泻胃火之药也。尝观发表散邪之药，其品亦多，如麻黄拔太阳营分之寒，桂枝解太阳卫分之风，防风、紫苏散太阳在表之风寒，藁本、羌活散太阳在表之寒湿，均称发散药也，而葛根之发散，亦入太阳，亦散风寒，又不同矣，非若麻、桂、苏、防，辛香温燥，发散而又有损中气之误也；非若藁本、羌活，发散而又有耗营血之虞也。”4、《本经》：消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。5、《别录》：疗伤寒中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，疗金疮，止胁风痛。

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主要功效

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1、解酒护肝葛根当中含有大量的大豆甙元，可以有效的分解酒當中的乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜，有效的促進身體的新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素，促进新陈代谢，。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝。酒后饮用可缓解酒后头痛脑涨，脸红等症状，长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。

2、降三高葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根中含有的洗胰清糖素可以将血液中淤积的“毒糖”分解成微粒子，使其渗入到细胞内部转换成能量；同时双向调节血糖，恢复自身化糖本能；快速修复受损β细胞，使胰岛细胞再生，营养胰腺，增强人体免疫力。葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。葛根大豆甙元可以改善脑缺血症状，葛根素能扩张脑血管，，增加脑血流量，改善心肌缺血，改善椎基底动脉供血不足等，同时对去甲肾上腺素作用下对主动脉有促进和抑制收缩的双向作用。

3、美容、延缓衰老的作用：丰胸美容：大豆异黄酮的雌激素样作用可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性，修护肌肤，焕发青春风采。葛根可以有效增大胸围，改善胸部毛细血管微循环。葛根的丰胸作用还和葛根对肝脏功能的改善作用有关。葛根具有改善肝功能，促进肝脏细胞更新，改善机体脂肪代谢的功能，促进胸部脂肪细胞新陈代谢，女性通过补充雌激素激活乳房中的脂肪组织，使游离脂肪定向吸引到乳房，从而达到丰乳的效果。研究表明：现代女性出现更年期提前现象，长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平，推迟绝经期，达到延缓衰老的作用。抗衰老：葛根作为一种天然的中草药，其中含有的葛根异黄酮等物质，能滋养卵巢，补充雌激素，预防各器官组织的功能调整不相适应等疾病。女性常吃葛根葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。

4、益智作用某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

5、升举阳气，止渴止泻：葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

6、生津止渴葛根润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

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制作工艺

颂安康·葛根茶凭借秦巴大山深处得天独厚的野生资源区位优势，采用纯天然多年生长的野生葛根确保每株保留一根再生根的方法人工采挖、侵泡清洗、天然晾干、切割、除尘、运用古法炮制和创新工艺处理而成，保持原汁原味无任何添加可采用养生壶开水浸泡或者蒸煮3到5分钟，可添加枸杞、红枣、蜂蜜作为辅料，可冲泡五次，口味清香、甘甜。。

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