葛根算是在农村比较常见的东西了，葛根一般就生长在农村的山坡底下、田埂上、房前屋后，总的来说就是一句话，那就是无处不在！葛根对于生长环境要求不好，可以说是只要水分充足，几乎是啥地方都能长出来！因为葛根的生命力比较强，所以葛根要是一段时间不去管理，那么肯定就就会长得满山遍野都是！那么树根一样的葛根是怎么变成白色粉末的？小编带你揭秘农村传统葛粉制作过程

不知道农村的小伙伴小时候们有没有扯过猪草，小编以前每天放学了以后都会提着一个篮子去附近的小山上扯猪草，那时候农村家家户户都有养猪，所以每天都要扯猪草，所以山上田里，只要是猪能吃的东西基本上都被我们要扯完了，我们就会去扯葛根的叶子，要是看到葛根的藤蔓处像是老了，我们就做一个标记，有空的时候就过来把葛根挖回家！

葛根的处理过程是比较复杂的，因为葛根的根茎是比较长的，所以会扎进土里很深，我们这些小孩子要是没有大人帮忙，那么基本上需要一整天才能挖出一根，然后将挖出来的葛根带到河边清洗干净！最后再带回家

到了家里以后，我们需要准备好一把小刀，然后红小刀将葛根粉的表皮去掉，用刀将葛根砍成小块！用一块干净的布包裹起来！然后取出我们的锤子，然后一边加水一边锤葛根，将葛根粉的粉锤出来，等到葛根已经被我们锤成了渣子，我们就把布里面葛根取出来，然后放到一桶子里面清洗干净！然后将葛根的淀粉水用滤布过滤一次，然后装到一起！

然后就慢慢的等待葛根粉的淀粉沉淀下来，一天以后葛根粉就会沉到地步，上面是清水！我们将清水倒掉，然后剩下的就是葛根粉了，然后把葛根粉挖出来放在太阳底下晒一晒，这样葛根粉就可以吃了

上面就是葛根粉的制作过程了，大家看明白了吗？这可以说是农村人制作葛根粉最传统的办法了，现在很多地方都依靠机器来做了