黄精精酿啤酒

黄精啤酒是以麦芽为主黄精葛根等十几种中药材为辅，经过精酿工艺加工而成的特色啤酒，主要有金黄、透明、晶莹、洁白、细腻、泡沫丰富等特点。黄精啤酒具有清热祛湿，滋补脾胃的功效。黄精精酿啤酒有多种口味，酒精含量3.7%vol，原麦汁浓度11°P的特色黄精精酿。黄精啤酒是传统的保健滋补品，主要功效有：健脾补肾，益气安神，润肺生津，润肠通便。其黄精的有效成分可抑制肠道细菌生长，减少肠道对脂肪吸收和促进脂肪排出体外。

黄精精酿啤酒1.黄精精酿啤酒的酿造原料

黄精啤酒选用黄精根为原料，有健脾补肾、益气安神、润肠通便的功效。黄精为药食同源的药材，性平味甘，有补益脾胃、强健筋骨、润肺化痰、养阴生津的功效，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、体虚乏力、头晕目眩等人群食用。黄精啤酒原料中富含黄精主要活性成分黄精多糖，能促进胃肠蠕动，使食物在消化道内保持一定时间的消化和吸收，具有调理肠胃功能，促进食物营养的吸收和消化等作用。另外，黄精啤酒中富含多种氨基酸和维生素及微量元素，能帮助人体提高免疫力。

黄精精酿啤酒2.黄精啤酒的酿造工艺黄精啤酒的酿造工艺主要包括：原料选择、麦芽粉碎、糖化、发酵等工序，主要工艺为：选优质黄精，进行粉碎处理，添加辅料进行糖化发酵，在酵母作用下形成酒精和二氧化碳，最后过滤发酵成黄精啤酒。黄精啤酒的营养价值与普通啤酒相比较高，具有丰富的蛋白质、多糖，含有大量的维生素和微量元素，经常饮用能有效提高人体免疫能力和抵抗疾病的能力。黄精精酿啤酒是一种营养价值很高的饮料食品。

黄精啤酒色泽金黄，透明，澄清透明，口感醇厚清爽、泡沫丰富细腻、酒花香气浓郁，口味纯正，是一种健康、时尚、具有养生功效的特色啤酒。

黄精精酿啤酒3.黄精啤酒的风味特点酒花的香气主要是酒花香气，有甜香和酒花苦味，具有高苦、高酸的特点。黄精啤酒的风格特点还与原料和工艺有很大关系。

黄精啤酒酿造中的麦汁浓度通常控制在11°P以上，并采用二次发酵工艺。黄精啤酒中的营养成分主要是淀粉、多糖、蛋白质和B族维生素。其中，淀粉含量较高，且黄精中含有丰富的膳食纤维，可以增加人体饱腹感，帮助消化和排毒，还有降血压、降血糖、降血脂的功效。黄精中还含有多种微量元素和氨基酸，如钾、钙、铁、锌等。

黄精精酿啤酒4.黄精精酿啤酒与其他工业啤酒的区别（1）风味：工业啤酒一般采用较低的发酵温度，一般为12-15℃，且原料中含有大量的淀粉和糖。而黄精精酿啤酒采用低发酵温度和高温处理的方法，因此口感更加醇厚，苦味适中。（2）营养：工业啤酒通常采用低浓度和高浓度的发酵工艺，所用原料为大米、玉米等谷物原料或酒精含量高的酒精饮料。而黄精精酿啤酒使用黄精等中药材为原料，其营养成分高于普通工业啤酒。（3）生产过程：工业啤酒是通过在啤酒中添加酒花进行发酵来制造啤酒，而黄精精酿则是通过对优质麦芽+黄精的加工来制造啤酒，因此其口感更加醇厚，营养价值更高。