云浮挖出斤野生葛根王紧要过千年人

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前日,开草药店的梁老板在南盛挖出了一棵重达斤,长达3.8米的野生葛根!而正常的野葛根一般只有几斤重。这棵野生葛根挖出来以后要两个人才能从山上抬到路边。前日,拍客跟随这位叫梁祖崇的草药店老板来到云城区南盛镇的一个山头,见证了挖掘的全过程。只见到路边的一个山坡上露出了野葛根的一小部分,梁老板于是拿出了工具立刻挖了起来,虽然前两天下了雨,泥土比较松软,但梁老板还是出动铁锹、镰刀、锯子等工具,交叉使用,费了九牛二虎之力才,花了接近一个小时才将这棵野葛根挖出来!据介绍,野葛根有护肝肾、通心脑血管、去酒湿等良好功效。梁老板由于经常上山采药,被称为“药王”,当问到他是怎样发现这棵野葛根的时候,梁老板介绍说有一次他坐车路过这里,看到葛根的藤攀到树上,知道这棵葛根有几十年时间,起码有多斤,于是就在昨天前来挖掘。“药王”梁老板在去年这个时候曾经挖到一棵30多斤重的山药巨无霸,想不到昨天又挖到了这个多斤重的野葛根王。

(长厘米,重56公斤)

野葛根:学名:野葛,葛根为豆科植物野葛或甘葛藤1萝的块根,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用,也可作药物。野生葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。

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